دستور تهیه پودینگ گوشت با گوشت چرخ کرده
مواد لازم: گوشت چرخ کرده:400 گرم تخممرغ: چهار عدد سیر: دو حبه پیاز: یک عدد بزرگ خلال پسته: 30 گرم آرد سوخاری: 100 گرم شوید: 50 گرم کره نرم شده: 50 گرم فلفل دلمهای:100 گرم شیر:100 میلیلیتر پیاز سرخ شده: دو قاشق غذاخوری آویشن، کاری، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و بیکینگپودر
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده:400 گرم
تخممرغ: چهار عدد
سیر: دو حبه
پیاز: یک عدد بزرگ
خلال پسته: 30 گرم
آرد سوخاری: 100 گرم
شوید: 50 گرم
کره نرم شده: 50 گرم
فلفل دلمهای:100 گرم
شیر:100 میلیلیتر
پیاز سرخ شده: دو قاشق غذاخوری
آویشن، کاری، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و بیکینگپودر از هرکدام: یک قاشق چای خوری
روش تهیه:
1. ابتدا سیر و پیاز را رنده کرده و شوید و فلفلدلمهای را هم ریز خرد میکنیم. در کاسهای بزرگ تمامی مواد بهجز تخممرغها را با هم مخلوط کرده و چنگ میزنیم سپس زردههای تخممرغ را داخل مایه میریزیم و ورز میدهیم تا مخلوط شوند.
2. سفیدههای تخممرغ را در کاسهای دیگر با همزن برقی خوب هم میزنیم تا کاملا پف کرده و فومی شکل شوند. در این مرحله سفیدهها را داخل مایه گوشت ریخته و با لیسک بهصورت دورانی هم میزنیم تا مایه یکدست شود.
3. قالب موردنظر را که بهتر است قالب لوف باشد چرب میکنیم و مواد را داخل آن میریزیم. قالب را داخل ظرفی که نیمی از آن را با آب جوش پر کردهایم، میگذاریم و به مدت یک ساعت روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کردهایم، میپزیم.
4. پودینگ را داخل ظرف موردنظر برگردانده و با سس سالسا سرو میکنیم. ممکن است بخواهیم اطراف پودینگ را با مینیکیک سیبزمینی تزیین کنیم. در این صورت به تعداد لازم کیک سیبزمینی تهیه کرده و دور تا دور سینی میچینیم.
منبع :پرشین پرشیا
برچسب ها :آشپزی ، آموزش پودینگ گوشت با گوشت چرخ کرده ، درست کردن پودینگ گوشت با گوشت چرخ کرده ، دستور تهیه پودینگ گوشت با گوشت چرخ کرده ، روش تهیه پودینگ گوشت با گوشت چرخ کرده ، طرزتهیه پودینگ گوشت با گوشت چرخ کرده ، گل بانو ، هنرهای خانه
- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0