مواد لازم برای ۴ نفر خمیر بربری: ۱ شانه پنیر پیتزا: ۵۰۰ گرم قارچ: ۴۰۰ گرم فلفل دلمه ای: ۲ عدد گوشت: نیم کیلو گوجه: ۶ عدد متوسط (برای سس) رب گوجه: ۲ قاشق غذا خوری (برای سس) جعفری: ۱ قاشق غذا خوری (برای سس) پیاز: ۱ عدد (برای سس) سرکه: ۲ قاشق غذا خوری

مواد لازم: بادمجان سرخ شده پیاز داغ کشک گردو آسیاب شده عناع داغ و گوشت چرخ کرده سرخ شده جهت تزئین سیب زمینی متوسط = دو سه عدد طرز تهیه : شاید به نظر رسد سیب زمینی هیچ تناسبی در این غذا ندارد اما باید عرض کنم که اولا طعمش اصلا مشخص نمی شود و

راستش ظاهرشون شبیه به سکه ست و با چنگالم تزیین می شه. بنابراین اسمش رو گذاشتم سکه های چنگالی!! بیشتر بهش می یاد. راحت و با صرفه و خوشگل و خوشمزه!! میگید نه؟؟ امتحان کنید خوب.     این شیرینی نه تنها برای عید نوروز بلکه برای میهمانیها و مجالسم خیلی مناسبه. مقدار زیادی بهتون

بهترین نوع تخم‌‌مرغ را باید تهیه پوشه انتخاب کنیم تخم‌مرغی که حجم زیادی سفیدی داشته باشد و تمایل خیلی کمی به جدا شدن سفید و زرده در آب داشته باشند. تخم‌مرغ بی‌کیفیت را اصلاً نمی‌توانید برای تخم‌مرغ پوشه استفاده کنید. زیرا سفیده آن خیلی نازک و باریک است و به راحتی در آب پخش می‌شود.

    مواد لازم برای مواد میانی ته چین: آلبالو:500 گرم شکر: 400 گرم (من کمتر ریختم..) گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 1 دونه کوچیک مواد لازم برای ته چین قالبی: (من این مقادیر رو برای 2 پیمانه برنج تغییر دادم) برنج: 6 پیمانه ماست چکیده: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 4 تا زعفران

  آماده سازی : 60 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه شنیسل روسی برای 8 نفر :  سینه مرغ متصل به کتف 2 عدد  پنیر پیتزا ورقه ای  4 عدد  کره گیاهی 25 گرم  گشنیز خرد شده  2 قاشق غذا خوری  آرد سوخاری و آرد زعفرانی به میزان لازم  تخم مرغ 2

  آماده سازی : 30 دقیقه  پخت : 20 دقیقه مواد لازم برای 6 نفر :  برنج 300 گرم  شیر نارگیل  500 میلی لیتر  آب 180 میلی لیتر  نمک 1/2 قاشق غذا خوری  سس باربیکیو 2 قاشق غذا خوری  سس سویا 2 قاشق غذا خوری  شکر 1 قاشق چای خوری  روغن مایع  1 قاشق غذا

  مواد اولیه :  تخم‌ مرغ  سه عدد  كره  دو قاشق سوپخوري  روغن و ارده  از هر کدام نصف پيمانه  بيكينگ‌ پودر  يك قاشق چايخوري  شيره انگور و گردو خرد شده  از هر کدام يك پيمانه وانيل 1/4 قاشق چايخوري آرد دو پيمانه طرز تهيه: اصولا كيك گردويي از آن دست شيريني‌هاي مقوي مي‌باشد كه

  آماده سازی :240 دقیقه پخت : 35 دقیقه مواد لازم جهت تهیه زاکوتو برای 8 نفر: پودر کیک آماده  ترجیحا پرتقالی  1 عدد  خامه  پر چرب 100  گرم  پنیر ماسکارپونه 200  گرم  پرتقال پوست کنده و فیله شده 1 عدد سیب  با پوست خورد شده 1  عدد شکلات های ریز 1  لیوان  پودر ژلاتین

  مواد لازم براي 10-12 نفر:  کره  150 گرم  شکر  90 گرم  تخم مرغ 2 عدد  پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چايخوري  آرد 250 گرم  بيکينگ پودر 1 قاشق چايخوري  مارمالاد به دلخواه 1 پيمانه  زرده ي تخم مرغ براي تزئين 1 عدد روش تهيه : قالب تارتي به قطر 23 سانتيمتر را چرب