طرز تهیه لازانیا بقچه ای

لازانیا بقچه ای
مواد لازم:
برگه های لازانیا از نوع ساده و پهن
گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
فلفل دلمه سبز ۱ عدد کوچک
قارچ مقداری
رب گوجه مقداری
نمک،فلفل،آویشن،زردچوبه،پودر پاپریکا
پنیر پیتزا مقدار لازم
مواد لازم سس بشامل:
شیر ۱ لیوان
آرد ۱ قاشق غذاخوری
خامه ۲ قاشق غذاخوری
کره ۲۵ گرم
پوره سیر
طرز تهیه: این لازانیا هم دقیقا مثل لازانیایی که همیشه درست میکنید طبخ میشه تنها فرقش در نحوه پیچیده شدنش هست که به صورت تک نفره درست میشه.
ابتدا پیاز را با گوشت و ادویه ها تفت میدیم و بعد بهش رب گوجه را اضافه کرده و حسابی سرخ میکنیم بعد قارچ های اسلایس شده و فلفل دلمه خرد شده را بهش اضافه میکنیم و میزاریم رو شعله ملایم تا موادمون جا بیفته،بعد برگه های لازانیای پیش پخت روهم در آب سرد و جداجدا یعنی برگه ها را روی هم نزارید که میچسبن و بعد از نرم شدن مثل استوری ها برگه ها را بچینید و از مواد گوشتی و سس بشامل و پنیر پیتزا ریخته و مثل بقچه میبندیم و میزاریم دونه دونه توی سینی فر که از قبل چرب کردیم و میره توی فر تا زمانی که لازانیا بپزه..
.
برای تهیه سس بشامل هم کره را با آرد تفت میدیم وبعد از اینکه بوی خامی آرد گرفته شد بهش شیر را اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد بهش خامه و نمک و فلفل و پوره سیر اضافه کرده و همین طور هم میزنیم روی شعله ملایم تا سی غلیظ و خوشمزه بشه.
.
سالاد فتوش
موادی که برای تهیه سالاد میخوایم گوجه،خیار،نعنا،جعفری،تربچه،پیازچه،کاهو و نان پیتای سرخ شده هست که همه مواد خرد و باهم مخلوط و روش مقداری نان ریخته و برای سس هم از ترکیب رب انار،سماق،لیموترش،نمک و فلفل،روغن زیتون استفاده میشه که هم سالمه هم خوشمزه