طرز تهیه پروک/آشپزی

آماده سازی :90 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه پروک پیاز 2 عدد متوسط روغن ذرت به میزان لازم گوشت چرخ کرده 200 گرم نمک و فلفل به میزان لازم رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری سوسیس 200 گرم کالباس 200

مواد لازم برای پروک ,نحوه پخت پروک

آماده سازی :90 دقیقه
پخت : 30 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه پروک

پیاز	2 عدد متوسط
روغن ذرت	به میزان لازم
گوشت چرخ کرده	200 گرم
نمک و فلفل	به میزان لازم
رب گوجه فرنگی	3 قاشق غذا خوری
سوسیس	200 گرم
کالباس	200 گرم
سینه مرغ	200 گرم
قارچ خرد شده	200 گرم
فلفل دلمه	3 عدد
جعفری همراه با سبزی معطر	100 گرم
پنیر گودا	250 گرم
پنیر موزارلا	250 گرم

مواد لازم برای خمیر پروک:

بکینگ پودر	١/٢ قاشق سوپ خوری
نمک	١ قاشق سوپ خوری
آب	١/٢ پیمانه
روغن مایع	١/٢ پیمانه
زرده تخم مرغ	٤ عدد
ارد	به میزان لازم

طرز تهیه پروک :
نمک , آب , بکینگ پودر , روغن مایع و زرده تخم مرغ را مخلوط کرده سپس ارد را به تدریج به ان اضافه میکنیم.

خمیر آماده را ٢ ساعت استراحت میدهیم سپس مواد داخل پروک را آماده میکنیم.

مواد داخل پروک از قبیل پیاز داغ و گوشت و نمک و ادویه را استفاده میکنیم و سوسیس و کالباس و مرغ را آب پز نموده و همراه با قارچ فلفل دلمه ای و سبزی معطر خورد شده به مواد فوق اضافه میکنیم و تفت میدهم .

READ

آموزش ساخت اسب بالدار تاج نشان با خمیر گل چینی /عروسک

سپس خمیر پروک را چهار قسمت کرده و در ظرف ٢٥ تا ٢٠ سانتی پهن کرده و یک قسمت را کنار میگذاریم و در پنجره وسط فر با حرارت ٣٥٠ درجه فارنهایت گرم شده و به مدت ٢٠ دقیقه قرار میدهم.

خمیر پخته شده را از ظرف بیرون آورده و در سینی میگذاریم مایه پروک را روی خمیر ریخته و پنیر گودا و موزارلا را رنده کرده و و مخلوط میکنیم و در نهایت تکه ای از خمیر که کنار گذاشته بودیم با وردنه باز میکنیم و با رولت برش داده و روی پروک به حالت حصیر بافته قرار میدهیم و روی ان زرده تخم مرغ و با حرارت ٣٥٠ درجه فارنهایت و به مدت٣٠ دقیقه قرار میدهم .