بیسکویت از شیرینی های خوشمزه ایه که مورد علاقه اکثر افراد خصوصا بچه هاست. روش پخت بیسکویت گردویی خوشمزه و مقوی را انتخاب کردیم که می تونید به عنوان شیرینی مخصوص عید نوروز هم استفاده کنید.

دستور پخت بیسکویت گردویی

بیسکویت گردویی عصرانه و میان وعده ای لذیذ و مقوی است.

مواد لازم

مغز گردو ۵۰ گرم

پودر قند ۳۰ گرم

دارچین نصف قاشق چایخوری

آرد نول الک شده یک قاشق سوپخوری

تخم مرغ یک عدد

شکر ۵۰ گرم

طرز تهیه

مغز گردو، پودر قند، دارچین، آرد نول الک شده را در آسیاب برقی بریزید تا گردو پودر شود.

تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا پف کند. سپس شکر را به تدریج به آن بیفزایید و مجددا هم بزنید تا فرم بگیرد.

مخلوط گردو را به آن اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.

مخلوط گردو را در قیف قنادی با سرما سوره ساده بریزید و روی خمیر شیرینی داخل سینی را با آن تزیین کنید.

سینی را ۷ تا ۸ دقیقه در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کرده اید، قرار دهید تا لبه بیسکویت گردویی ها طلایی شود.

پس از این مدت، سینی را از فر خارج کرده و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند تا بیسکویت ها خنک شوند.

بیسکویت های گردویی را در ظرف مورد نظر بچینید سپس روی آنها عسل گرم بمالید و با گلهای تزیینی فوندانت، تزیین و سرو کنید.

منبع :تصوير زندگي