مواد لازم برنج ۳ پیمانه بادمجان ۴ عدد حلقه ای گوجه فرنگی حلقه ای با پوست ۵ عدد … گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری پیاز ۲ عدد متوسط سیر ۳ تا ۴ حبه قرص گوشت ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم
ﻣﯿﮕﻮ :۱ﮐﯿﻠﻮ ﺳﯿﺮ:۲ ﺣﺒﻪ ﭘﯿﺎﺯ:۱ﻋﺪﺩ (ﮐﻮﭼﮏ) ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ:۱ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ … ﮐﺮﻩ ﺑﺎﺩﺍﻡ ﺯﻣﯿﻨﯽ:۲ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﺍﺏ ﻟﯿﻤﻮ ﺗﺮﺵ ﺗﺎﺯﻩ:۳ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ :ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ ﭘﯿﺎﺯ ﻭ ﺳﯿﺮ ﺭﺍ ﺭﯾﺰ ﺭﻧﺪﻩ ﮐﺮﺩﻩ ﺑﻘﯿﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﻫﻢ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭﺧﻮﺏ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﺳﭙﺲ ﻣﯿﮕﻮ ﻫﺎ ﭘﺎﮎ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﻫﻢ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ
این هم حلوای ارد گندم ارد سفيد گندم 2 پ ارد برنج 1/4 پ. روغن مايع ( ترجيحاً روغن افتاب گردان ) 1پ كره 100گرم ( ترجيحاًً بدون نمك ) ماست 2 ق غ زعفران دم كردهء غليظ 1/4 پ … شكر 2 پ اب 1 پ گلاب 1/2پ ، هل 10 عدد درسته اول
این نوعی از حلیم است که برای گیاهخواران که از خوردن هر نوع گوشت پرهیز می کنند مناسب است . مواد لازم برای پنج نفر: ماش 2پیمانه خورده برنج 1پیمانه کلم قمری عددمتوسط سبزی( گشنیز، جعفری، مرزه، شوید) 5/1نیم کیلو نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار
این آش مخصوص افرادی است که به غذاهای ترش علاقه خـاصی دارند در ضمن سرشار از ویتامین‌های مختلف می‌باشد. مواد لازم : زغال اخته یک کیلوگرم پیاز متوسط سه عدد سبزی شامل گشنیز، جعفری و شوید ۵۰۰ گرم رشته آش نصف یک بسته آب دو لیتر لوبیا چیتی دو پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم
مواد لازم : آرد برنج یا برنج خرد کرده: دویست گرم سماق خشک: نیم کیلو گوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرم سبزی (شامل تره، جعفری، ترخون، گشنیز و کمی نعناع:) یک کیلو روغن: دویست گرم طرز تهیه: اگر آش سماق را با آرد بپزیم، زود پخته می‌‌شود ولی اگر خرده برنج باشد باید اول برنج را بار
سوپ خامه‌ای یک پیش غذای عالی به شمار می‌رود و خوش وقت خواهد بود اگر به افزایش اشتهای حاضرین دامن بزند. مواد لازم: سینه مرغ بدون استخوان نصف شده 1 عدد آب مرغ 4 پیمانه آب 2 پیمانه برنج 200 گرم نمک نصف قاشق چای خوری پودر فلفل نصف قاشق چای خوری
مواد لازم آرد نخودچی نرم 750 گرم آرد سفید 250 گرم پودر قند 500 گرم روغن جامد 500 گرم هل 1 قاشق مرباخوری ( برای تهیه این شیرینی می توانید برای بار اول ، یک سوم این مواد را به کار برید و زمانی که ظرایف پخت آن را متوجه شدید شیرینی را با مقدار
موادلازم: کرم تارتار : ۲ قاشق مرباخوری آرد : دو و سه چهارم پیمانه جوش شیرین : یک قاشق مرباخوری شکر : یک و نیم پیمانه کره نرم : ۲۲۶ گرم تخم مرغ : ۲عدد دارچین : ۲ قاشق مرباخوری شکر : نصف پیمانه طرز تهیه: آرد، کرم تارتار و جوش شیرین را باهم مخلوط
دنجان جیگه (سوپ سس سویا) دنجان: لوبیای سویا که به صورت سس در امده است. لوبیای سویا را نمک زده و به مدت طولانی نگهداری می کنیم تا به صورت سس در اید… دنجان جیگه(از غذاهای یانگوم) مواد لازم برای آشپزی سیب زمینی متوسط 1 عدد کدو سبز متوسط 1 عدد دوبو
