طرز تهیه باتر کرم (کریم) شکلاتی فوری و بدون پخت

مجموعه: آشپزی, شکلا ت, هنرهای خانه تعداد بازدید: 61

طرز تهیه باتر کرم (کریم) شکلاتی فوری و بدون پخت(مناسب تزیین کیک و کاپ کیک)

آماده سازی: 15 دقیقه

مواد اولیه :

پودر شکر 675 گرم(3لیوان)
کره 115گرم +1ونیم قاشق غذاخوری
وانیل 1 قاشق چای خوری
نمک 1هشتم قاشق چایخوری
شکلات تلخ 55تا60گرم

باتر کرم (کریم) شکلاتی فوری و بدون پخت(مناسب تزیین کیک و کاپ کیک)

طرز تهیه:

ابتدا با همزن (دور کند)، 115 گرم کره رو تو یه کاسه بزرگ حدودا 1 دقیقه میزنیم تا نرم و صاف بشه.
کم کم شکر رو هم اضافه میکنیم و با کره مخلوط میکنیم. وقتی کاملا مخلوط شد، وانیل و نمک هم اضافه میکنیم و با دور تند همزن موادمون رو حدودا 4 دقیقه میزنیم تا ترکیبمون نرم و پفکی بشه.

باتر کرم (کریم) شکلاتی فوری و بدون پخت(مناسب تزیین کیک و کاپ کیک)


شکلات رو به روش بن ماری با 1/2 قاشق غذاخوری کره ذوب کرده، به موادمون اضافه میکنیم و میزنیم تا کاملا مخلوط بشن.
کرم شکلاتی ما آماده ست.

باتر کرم (کریم) شکلاتی فوری و بدون پخت(مناسب تزیین کیک و کاپ کیک)


باتر کرم (کریم) شکلاتی فوری و بدون پخت(مناسب تزیین کیک و کاپ کیک)


باتر کرم (کریم) شکلاتی فوری و بدون پخت(مناسب تزیین کیک و کاپ کیک)


نکات:

1)این مقدار کرم برای تزئین 24 کاپ کیک کافیه.
2)رنگ این کرم کاملا بستگی به مرغوب یا نامرغوب بودن شکلات و پودر کاکائو شما داره هرچی مواد مرغوب تر باشن کرم تیره تر هست!
3)در صورت تمایل مقدار کمی گلاب هم به مواد اضافه کنید.
4)اگر دوست دارید کرم خیلی شیرین باشه شکلات تخته ای استفاده کنید.
5)میتونید برای دو رنگ شدن کرم نصفش رو با شکلات سیاه و نصفش رو با شکلات سفید تهیه کنید.

منبع :سوران

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “طرز تهیه باتر کرم (کریم) شکلاتی فوری و بدون پخت”



کد امنیتی را وارد نمایید *

قالب تفریحی