یک بسته پودر ژله قرمز را با 1/5 لیوان آب جوش آماده کرده در یخچال بگذارید تا کمی فرم بگیرد اصطلاحا نیم بند شود به غلظت سفیده تخم مرغ برسد

در داخل ظرفی که برای تهیه و فرم دادن ژله انتخاب کرده اید آب سرد بریزید و خالی کنید تا ظرفتان خیس شود و بعد برای چند دقیقه آن را داخل فریزر قرار دهید و بعد ژله یا دسر مایع را در آن بریزید.

زمان نگهداشتن قالب در آب داغ بستگی به میزان دمای آب و قالب شما داره. گاهی اوقات آب اونقدر داغ هست که سر یک ثانیه ژله از قالب جدا میشه پس حواستون باشه. ژله از قالب های تفلون و پلاستیکی و سیکونی زودتر از قالب های پیرکس و شیشه ایی جدا میشه.

در قالب ها ژله میریزیم تا نیمه بیشتر قالب و در یخچال میزاریم تا خودش رو کمی بگیره تا جایی که اگه انگشت رو روی ژله بزاریم ژله حالت چسبناک داشته باشه

زرده های تخم مرغ را با پورد قند بزنید تا کاملا نرم شود. خامه را روی حرارت قرار داده تا بجوشد

خوشمزگی این دسر به اینه که موقع خوردن تکه های شکلات هم با دسر مخلوط می شه و طعم خاصی بوجود می آره .

[box type=”success” align=”aligncenter” class=”/www.golbano.ir” ]با خرما دسری زیبا و خوش طعم برای سفره های افطاری تان درست کنید. [/box] مواد لازم : خرما : 200 گرم گردو : 30 گرم بیسکوئیت پتی بور : 30 گرم یا 5 تا بیسکوئیت پودر نارگیل : به مقدار لازم گردو , خلال پسته , خلال بادام , مروارید

اگه دوست داشتید دو رنگ بشه نصف مواد رو توی ظرف بریزید و به باقی مونده مواد که هنوز تو میکسر هست پ کاکائو اضافه کنید و مجددا تا مخلوط شدن دستگاه رو روشن کنید(پودرها با هم فرق میکنن پس خودتون با توجه به پودر موجود باید حدس بزنید که چقدر بریزید)

دسر تراماسو را جگونه می سازند

برای تهیه فرنی زعفرانی، یک قاشق غذاخوری زعفران آب کرده غلیظ را به یک لیوان فرنی سفید داغ اضافه کرده، هم می‌زنیم و در ظرف پذیرایی می‌کشیم