پخت سیب زمینی بامیه ای/شیرینی

Potato-Gumbo_thumbاز این دستور می‌توانید به عنوان غذایی ساده و سریع همراه با نوشیدنی دلخواه یا به عنوان دورچین غذا استفاده کنید

مواد لازم جهت تهیه سیب زمینی بامیه ای

سیب زمینی پخته و رنده شده ۵۰۰ گرم
آرد الک شده ۲ پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
شیر ۲ قاشق غدا خوری
تخم مرغ ۳ عدد
آب ۱و ۲/۱ پیمانه
شکر ( یا نمک) ۱ قاشق غذا خوری
کره ۳۴ گرم

طرز تهیه سیب زمینی بامیه ای

نکته : اگر برای کنار غذا استفاده میکنید از نمک استفاده کنید و اگر به عنوان عصرانه و به تنهایی استفاده میکنید از شکر استفاده کنید.
آب را در قابلمه روی حرارت گذاشته و کره اضافه کرده تا کره آب آب شود و آرد را اضافه و همزده تا خوب مخلوط بشه. از روی حرارت برداشته و میگذاریم خنک شود.
شکر (یا نمک) و بکینگ پودر و سیب زمینی را با هم مخلوط کرده .
تخم مرغها را هم زده تا خوب مخلوط بشن.
مخلوط آرد را به تخم مرغ اضافه و با همزن زده تا گلوله نشود. بعد سیب زمینی را اضافه کرده و شیر را مخلوط میکنیم.
روغن را در یه تابه گود ریخته . باید شناور باشد.و قیچی آشپزخانه را هم چرب میکنیم. مواد را داخل قیف ریخته و به طول دلخواه وقتی از قیف بیرون میاید با قیچی میبریم و داخل روغن داغ سرخ کرده . بعد در صافی ریخته تا روغن اضافیش گرفته شود.

نکته : دقت کنید که اصلا نباید بهم بزنید چون شکلش را از دست می دهد. باید با دسته خود ظرفمان تکانشان بدهیم تا بهم بخورد.Potato-Gumbo_thumbمنبع: سرشت

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کد امنیتی را وارد نمایید *

Previous post آموزش بافت صندل پسرانه قلاب بافی /قلاب بافی
Next post طرز تهیه خمیر پیتزا/آشپزی