
مواد لازم
-
۱۵۰ گرم کره
-
۱۰۰ گرم پودر قند
-
۳۰۰ گرم آرد معمولی
-
۱ عدد تخم مرغ
-
۱/۲ ق چ بکینگ پودر
-
۱/۲ ق چ وانیل
-
پاستیل با رنگهای متفاوت «میتونید به جای پاستیل شکلات بزارین »
مراحل
-
کره را بیرون از یخچال میزاریم تا کاملا نرم بشه و سپس آن را ۳ الی ۴ دقیقه با دور تند همزن میزنیم و سپس پودر شکر را اضافه میکنیم و چهار دقیقه دیگر با همزن میزنیم و سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم و بازم ۴ دقیقه هم میزنیم
-
آرد را با بکینگ پودر الک میکنیم و در دو مرحله به مخلوط اول اضافه میکنیم. خمیرمون نباید زیاد سفت یا شل باشد. خمیر را به مدت یک ساعت در یخچال میگذاریم و بعد آن را یا با کمک قالب یا با دست طرح میندازیم و در فر میگذاریم «در حدود ۱۰ دقیقه»
-
من این شکلها رو بدون استفاده از قالب درست کردم، اما موقع درست کردن یادم رفت عکس بگیرم برای همین الان با استفاده از یک کاغذ بهتون یاد میدم
-
برای شکل گل ابتدا سه دایره کوچک درست میکنیم و انتهای هر کدام را بر قبلی میگذاریم و رول میکنیم. موقع رول کردن نباید خمیر رو زیاد فشار بدیم. بعد از وسط نصف میکنیم و اینجوری دو تا گل بدست میاد، امیدوارم متوجه شدین شرمنده و برای شکل پروانه هم یک مستطیل کوچک درست میکنیم و از وسط جمعش میکنیم. بقیه شکلها رو هم نمیتونم اینجوری توضیح بدم باید با عکس نشون بدم انشالله دفعه بعد
-
بعد از اینکه بیسکویتها آماده شدن پاستیلها رو هر رنگ در یک کاسه ی کوچک قرار میدیم و برای چند دقیقه در ماکروفر با حرارت متوسط قرار میدیم تا آب بشن. بعد به کمک قلم مو زود زود بیسکویتها رو با پاستیل رنگ میکنیم، چون پاستیل غلیظه و ممکنه زود ببنده دوباره. نوش جونتون واقعا خوشمزه میشه.