آموزش تهیه شیرینی های مخصوص شب کریسمس
بلژیک: Speculaas شیرینی رایج کشورهای بلژیک و هلند، ادویهدار، ترد و باریک است و روی آنها انواع تصاویر سنتی مخصوص کریسمس حکاکی می شود. Speculaas در اصل برای کشور بلژیک است و برای کودکان تهیه می شود تا در ششم دسامبر هر سال مراسم سنت نیکولاس را جشن بگیرند. تعداد: 32 عدد کوکی زمان پخت:
بلژیک: Speculaas
شیرینی رایج کشورهای بلژیک و هلند، ادویهدار، ترد و باریک است و روی آنها انواع تصاویر سنتی مخصوص کریسمس حکاکی می شود.
Speculaas در اصل برای کشور بلژیک است و برای کودکان تهیه می شود تا در ششم دسامبر هر سال مراسم سنت نیکولاس را جشن بگیرند.
تعداد: 32 عدد کوکی
زمان پخت: 65 دقیقه
مواد لازم :
آرد کامل | 3.5 پیمانه |
جوش شیرین | نصف قاشق چایخوری |
نمک | نصف قاشق چایخوری |
پودر دارچین | 1.5 قاشق چایخوری |
پودر زنجبیل | یک قاشق چایخوری |
پودر جوزهندی | 1/4 قاشق چایخوری |
پودر هل | 3/4 قاشق چایخوری |
پوست رنده شده جوزهندی | 1/4 قاشق چایخوری |
پودر فلفل سفید | 1/4 قاشق چایخوری |
پودر میخک | نوک انگشت |
کره آب شده | 170 گرم |
شکر قهوه ای | یک پیمانه |
آب | 1/3 پیمانه |
طرز تهیه :
1. در یک کاسه بزرگ، آرد، جوششیرین، نمک، دارچین، زنجبیل، جوزهندی، هل، پوست جوزهندی، فلفل سفید و میخک را با یکدیگر مخلوط کنید.
2. شکر قهوه ای و کره را با یکدیگر هم بزنید تا حالت خامه ای پیدا کنند. نیمی از مخلوط آرد را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید.
سپس آب و باقی مانده مخلوط آرد را اضافه کنید. خمیر به دست آمده را به سه قسمت تقسیم کنید و سطح آنها را صاف کنید، داخل پلاستیک بگذارید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
3. روی سطح صافی پودر قند بپاشید. خمیر را با وردنه باز کنید. قالب مورد نظر را روی خمیر قرار دهید و فشار دهید تا نقش دلخواه روی خمیر ایجاد شود.
سپس، لبه های طرح را برش دهید و آنها را با فاصله داخل سینی فر بچینید. سینی را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا شیرینی ها کمی خود ر ا بگیرند.
4. در این مرحله، فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. یک سینی از شیرینی ها را داخل فر بگذارید، دمای فر را به 250 درجه فارنهایت کاهش دهید و به مدت 55 تا 65 دقیقه آنها را بپزید.
برچسب ها :آموزش آشپزی ، شیرینی ، طرز تهیه شیرینی های مخصوص شب کریسمس ، هنرهای خانه
- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0