در ماه محرم هر شهر ایران، حال و هوای خودش را دارد و غذاهای نذری آنها هم برگرفته از همین حال و هوا است. لقمه: در ماه محرم هر شهر ایران، حال و هوای خودش را دارد که به تفاوت های فرهنگی هر شهر بر می گردد. این تفاوت های فرهنگی از روش برگزاری مراسم

    مواد لازم : برای 4 الی 6 نفر گوشت 0/5 کیلو عدس 150 گرم بادمجان 3 عدد کشک 1 لیوان پیاز 2 عدد سیر سرخ کرده 1 قاشق سوپخوری نعنا خشک 1 قاشق سوپخوری فلفل به مقدار کافی نمک به مقدار کافی زرد چوبه به مقدار کافی طرز تهیه حلیم بادمجان :  

    خورش نارنگی   مرغ 4 تکه  .  هویج 4 عدد  .  نارنگی 5 عدد  .  آبلیمو 2 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری  .  شکر 1 قاشق غذاخوری  .  خلال پوست نارنگی 1 لیوان زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری  .  پیاز 1 عدد  .  روغن و نمک مقدار لازم     طرز

    آش شله مشهد   گوشت گوسفند 500 گرم  .  بلغور گندم 1 لیوان  .  برنج 1/2 لیوان .  باقلا 1/2 لیوان نخود 1/2 لیوان  .  لوبیا قرمز 1/2 لیوان  .  لوبیا سفید 1/2 لیوان  .  لوبیا چیتی 1/2 لیوان خورشت قیمه آماده 2 لیوان  .  پیاز 5 عدد  .  روغن 5 قاشق غذاخوری 

    گل بانو:اين غذا به علت نداشتن مرغ و گوشت براي افرادي كه رژيم غذايي خاصي دارند بسيار مناسب بوده … مواد اولیه :     برنج يك كيلوگرم     بادنجان يك كيلوگرم     گوجه‌فرنگي دو كيلوگرم     پياز سفيد بزرگ سه عدد     سيب‌زميني 250 گرم     زعفران دم‌كرده دو قاشق غذاخوري     زردچوبه

مواد لازم: ۱ فنجان شیر + ۱ زرده تخم مرغ ۳ فنجان آرد دو و نیم قاشق غذاخوری شکر ۲ قاشق چایخوری مایه خشک فعال یک و نیم قاشق غذاخوری کره ۲ قاشق چایخوری نمک رنگ غذای قرمز، زرد، سبز و آبی دستور تهیه: اول خمیر اولیه را تهیه کنید. شیر و زرده تخم مرغ

مواد اولیه : آرد برنج دو پيمانه تخم‌مرغ چهار عدد ماست يك پيمانه جوش‌شيرين 1/8 قاشق چايخوري دارچين 1/4 قاشق چايخوري پودر قند براي تزئين به ميزان لازم روغن براي سرخ كردن و هل به ميزان لازم   طرز تهيه: آرد برنج، ماست و تخم‌مرغ را با همزن دستي بزنيد. دارچين و هل را افزوده

آماده سازی: ۵ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۳۵ دقیقه مواد لازم برای ۴ نفر :  نمک به میزان لازم  گوشت بیکن  ۱۰۰ گرم  چغندر سبز  ۴۵۰ گرم  پیاز رنده شده  یک چهارم فنجان  سیر بزرگ، خرد شده  یک عدد فلفل قرمز یک چهارم قاشق غذاخوری سرکه یک ششم فنجان همانطور که می‌دانید چغندر یکی از

مواد اولیه : سفیده تخم مرغ 3 عدد چیپس شکلاتی به مقدار لازم شکر 170 گرم کرم تارتار 1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه: حرارت فر رو روی 105 درجه سانتیگراد (225 درجه فارنهایت) قرار میدیم تا گرم بشه. با همزن برقی (دور متوسط) سفیده تخم مرغ و کرم تارتار رو میزنیم تا کف کنه.

دکور غذا و خوراکی در تشدید میل بیننده برای خوردن بیشترین تاثیر را دارد. این فرفره‌های خوردنی در واقع پیتزای رولتی هستند و به عنوان یک میان وعده خوشگل و خوشمزه یا یک شام سبک و ساده می توان آن را میل کرد.     • مواد لازم   یک پاکت پودر خمیر پیتزا یک