مرینیت کردن گوشت(مزه دار کردن قبل از پخت)

مرینیت کردن ماهی(مزه دار کردن قبل از پخت)

کف یک کاسه را با فویل بپوشانید. با یک قاشق شکلات آب شده را با ملایمت با طرحی پیچ در پیچ روی فویل بریزید. حتماً در یک محیظ خنک کار کنید. وقتی تزئین کاسه تمام شد آن را تا زمانی که بخواهید از آن استفاده کنید در یخچال قرار دهید چون خیلی سریع آب می

طرز تهیه سالاد سالسای کرن بری آماده سازی: 15 دقیقه مواد اولیه : کرن بری (خرد شده) 340 گرم گلابی (خرد شده، یا سیب) 1 فنجان فلفل دلمه ای (خرد شده) 1/2 فنجان عسل 1/4 فنجان فلفل سرانو (خرد شده) 1 عدد شکر 1/2 فنجان پوست پرتقال (رنده شده) 1 قاشق چای خوری آب پرتقال

طرز تهیه سوپ سبزیجات ( غذای رژیمی ) مواد اولیه : لوبیا سبز نازک – 200 گرم نخود سبز از پوست درآمده – یک لیوان ماکارونی شکل ریز و باریک – 100 گرم کدو سبز کوچک – 2 عدد هویج کوچک – 3 عدد پیاز متوسط – 1 عدد نعناع نعناع – 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه سس سویا خانگی مواد اولیه : پودر سیر 1هشتم قاشق چایخوری آب گوشت 1ونیم پیمانه نمک به میزان لازم فلفل سفید 1هشتم قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1چهارم قاشق چایخوری عسل 2قاشق چایخوری سرکه بالزامیک 4قاشق چایخوری مواد سس اصلی : لوبیای سویا (تازه و سبز) 435گرم آرد 340گرم نمک 226گرم آب 3ونیم لیتر

آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 2 ساعت مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه مواد اولیه : برای 4 نفر لوبیا چشم بلبلی (اختیاری) نصف پیمانه تن ماهی 1قوطی پیاز 2عدد گرد لیمو 1قاشق مرباخوری برنج 2لیوان رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری گردو (خرد شده) نصف استكان كشمش (پلویی) 1استكان سبزی (شوید یا سبزی ماهی)

آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 45 دقیقه مواد اولیه : برای 8 نفر روغن زیتون 1/2 فنجان سرکه 2 قاشق غذاخوری خردل 2 قاشق چای خوری شکر 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه به مقدار لازم پیاز (نازک ورقه شده – پیاز قرمز) 1 فنجان کران

آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه مواد اولیه : برای 8 نفر سیب زمینی شیرین 1 کیلو و 360 گرم کره 55 گرم (خرد و نرم شده) خامه 80 گرم (پر چرب) نمک 1/4 قاشق چای خوری فلفل قرمز 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/4 قاشق

طرز تهیه کراستینی سالمون دودی و سالاد تخم مرغ ترخون