مواد لازم | مقدار | |
1 | گوشت چرخ کرده | 250 گرم |
2 | مرغ چرخ کرده | 250 گرم |
3 | شیر | نصف پیمانه |
4 | تخم مرغ | ١ عدد |
5 | پیاز | ١ عدد بزرگ |
6 | آبلیمو | ٢ قاشق |
7 | آرد سوخاری | ١ پیمانه |
8 | فلفل، نمک، ادویه | به مقدار لازم |
طرز تهیه
- گوشت چرخ کرده و مرغ چرخ کرده را به همراه پیاز، نمک، فلفل، ادویه و آرد سوخاری خوب مخلوط کرده و ورز می دهیم و به آن تخم مرغ، آبلیمو و شیر اضافه می کنیم. بعد آنها را در قالب مخصوص فر که کمی چرب شده می ریزیم و فشار می دهیم و آنرا به مدت یک ساعت داخل فر با حرارت ملایم قرار می دهیم. قالب را در دیسی برگردانده و سرو می کنیم.
- منبع:پنجاه چهل