مواد لازم | مقدار | |
1 | نخود | ٢٠٠ گرم |
2 | لوبیا قرمز | ٢٠٠ گرم |
3 | لوبیا چیتی | ٢٠٠ گرم |
4 | عدس | ٢٠٠ گرم |
5 | سبزی آش | 1 کیلو |
6 | پیاز | ٢ عدد |
7 | آرد | ۴ قاشق سوپخوری |
8 | کره | ۵٠ گرم |
9 | نمک و فلفل | به مقدار لازم |
روش پخت
- حبوبات را از قبل خیس کرده و می پزیم. سبزی را به حبوبات افزوده و با شعله ملایم روی حرارت قرار می دهیم وقتی این مواد خوب پخته شد آرد را به گلوله های کوچک تبدیل کرده و در روغن سرخ می کنیم و به آرامی داخل آش در حال جوش می ریزیم. پیاز را نیز سرخ نموده و به آش می افزاییم. وقتی تمامی مواد آش پخته شد آش آماده سرو می باشد.
منبع:پنجاه چهل