مواد لازم: آلبالو : 1 کیلو شکر : 300 گرم آب : 3 لیوان وانیل : به مقدار کم طرز تهیه : شکر و آب را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا شربت به جوش آید . آلبالو ها را بشویید و خشک کنید و به شربت در حال جوش اضافه کنید و

به دو طریق می توان کمپوت درست کرد. 1- میوه مورد نظر و آب و کمی شکر را در قابلمه ریخته مستقیماً روی حرارت می گذاریم تا یکی دو جوش بزند و بعداز روی حرارت بر می داریم که این نوع کمپوت مانده گاری ندارد نهایتاً چند روزی بیشتر در یخچال نمی ماند. 2- روش