طرز تهیه  خورش تره ( کردســـــــتان)/غذای محلی

طرز تهیه خورش تره ( کردســـــــتان)/غذای محلی

تصمیم گرفتم یک غذای جدید درست کنم. کتاب آشپزی کردی  لیلا کرد بچه را برداشتم و چون تره آماده و خرد کرده داشتم  , خورش تره را انتخاب کردم و دست به کار شدم .نتیجه بسیار  عالی بود  .با من همراه شوید       مواد مورد نیاز: 1-لوبیا سفید          

طرز تهیه بروشتا /اشپزی

طرز تهیه بروشتا /اشپزی

بروشتا یک پیش غذای ایتالیایی بسیاز لذیذ هست و در حقیقت به نان تست ایتالیایی گفته می‌شود که به سیر و روغن زیتون آغشته شده باشد ومی توان برای روی آن از انواع سبزیجات و پنیر و گوشت استفاده کرد.در اینجا من مدل کلاسیک آن را آماده کردم. مواد لازم  نان باگت فرانسوی  1 عدد

طرزتهیه سالاد نیسواز/سالاد

طرزتهیه سالاد نیسواز/سالاد

سلام امروز با یک سالاد خوشمزه و پر از تازگی و انرژی پیشتون آمدم.این سالاد یکی از سالادهای محبوب فرانسوی است که نام خود را هم از شهری به همین نام یعنی “نیس” گرفته است.این سالاد به قدر کافی پروتئین و کربوهیدرات داره و میتونه نه تنها به عنوان یک شام ساده بلکه حتی مواردی

طرز تهیه آش بادمجون/غذای مخصو ص ماه رمضان

طرز تهیه آش بادمجون/غذای مخصو ص ماه رمضان

  مواد لازم نخود                   نصف پیمانه لوبیا                   قرمز نصف پیمانه عدس                 سه چهارم پیمانه بلغور جو              یک پیمانه *من بلغور جو نداشتم گندم ریختم. اما توصیه میکنم شما حتما جو بریزید. چون لعابش خیلی بیشتره. آرد                     یک قاشق غذاخوری سرپر پیاز                    سه عدد متوسط سیر                   یک بوته بادمجان              5

طرز تهیه ابگوشت کلم قمری /غذای مخصوص ماه رمضان

طرز تهیه ابگوشت کلم قمری /غذای مخصوص ماه رمضان

هنگام سحری انتخاب یک غذای مقوی که کل انرزی روز را تامین کند اهمیت دارد . مردم شهر همدان یکی از  این غذاها را ابگوشت کلم قمری میدانند . مواد لازم : کلم قمری یکعدد نخود یک لیوان عدس نصف لیوان سیب زمینی 2 عدد گوشت ابگوشتی 250 گرم پیاز 1 عدد کشک 1 لیوان

طرزتهیه کرفس شکم پر/آشپزی

طرزتهیه کرفس شکم پر/آشپزی

کرفس شکم پر   کرفس شکم پر يکي از غذاهاي خوش طعم و مغذي براي کودکان است است. کرفس شکم پر، سرشار از ويتامين‌ است و مصرف آن به خصوص براي کودکان توصيه مي‌شود. مواد لازم براي 4 نفر :  پنير موزارلا  200 گرم  خامه ترش  2 قاشق سوپ‌خوري  ساقه کرفس  يک دسته  نمک و

طرز تهيه ي نخودپلو با كشمش پلويي/غذای مخصوص ماه رمضان

طرز تهيه ي نخودپلو با كشمش پلويي/غذای مخصوص ماه رمضان

طرز تهيه ي نخودپلو با كشمش پلويي(غذاي سنتي گلستان مخصوص سحر)     مواد لازم :  برنج آبكش شده  سه پيمانه  نخود و کشمش  از هر کدام يك پيمانه  رب انار ترش  دو قاشق غذاخوري  مرغ يا گوشت  300 گرم  پياز متوسط  دو عدد نمك، فلفل و ادويه به ميزان لازم طرز تهيه : نخود‌ها

طرزتهیه  پودينگ شكلاتی /دسرمخصوص ماه رمضان

طرزتهیه پودينگ شكلاتی /دسرمخصوص ماه رمضان

مواد لازم: شکلات تیره ۲۰۰گرم شیر ۲ پیمانه خامه یک پیمانه شکر سه چهارم پیمانه پودر کاکائو یک چهارم پیمانه نمک یک چهارم قاشق چای ‌خوری آرد ذرت یک چهارم پیمانه وانیل نصف قاشق چای ‌خوری طرز تهیه: * شکلات را به قطعات خیلی ریز درآورید. * شکلات، یک و سه چهارم پیمانه شیر، خامه،

چگونه غذای گیاهی بپزید/آشپزی

چگونه غذای گیاهی بپزید/آشپزی

  آیا شما می‌دانید كه چگونه برای خود یا مهمانان گیاه خوارتان غذای گیاهی بپزید. گزینه‌های زیادی از قبیل بخار پز كردن گیاهان ، دودی كردن برنج یا سبزیجات دارید. كلید پخت غذا‌های گیاهی با غذا‌های گوشتی و یا غذا‌هایی كه حاوی دیگر آثار حیوانی اند بسیار  متفاوت اند، در درست كردن غذای گیاهی منبع

تزیین شکلات به شکل انگور /سفره آرایی

تزیین شکلات به شکل انگور /سفره آرایی

  اگر دلتان می خواهد شکلات را با یک تزئین زیبا هدیه بدهید می توانید . از این آموزش ساده ایده بگیرید . وسایل لازم : مقداری شکلات چند برگ زرورق که به شکل مربع بریدید تعدادی خلال دندان یک تکه اسفنج چند تا برگ مصنوعی  چسب حرارتی خلال دندان ها را داخل شکلات ها