| مواد لازم | مقدار | |
| 1 | سبزی آش | ١ کیلو |
| 2 | گوشت چرخ شده | ۵٠٠ گرم |
| 3 | پیاز | ٢ عدد |
| 4 | لپه | ٣ قاشق سوپخوری |
| 5 | انار | ٣ عدد بزرگ |
| 6 | برنج | ١ پیمانه |
| 7 | نمک وفلفل | به مقدارلازم |
| 8 | گلپر | به مقدارلازم |
| 9 | زردچوبه | ١ قاشق غذاخوری |
روش پخت
- سبزی را پاک کرده، شسته و خرد نموده و با ٣ لیوان آب می گذاریم تا بپزد سپس گوشت را به صورت کوفته های ریز درآورده در آش می ریزیم. دراین مرحله برنج را به آش می افزاییم ١ عدد پیاز دیگر را با روغن، نمک و فلفل و زردچوبه سرخ کرده و به آش می افزاییم آب انارها را گرفته و در آش می ریزیم لپه را نیز که قبلا خوب خیس کرده و پخته به آش می افزاییم پس از پخت آش گلپر را به آن اضافه می کنیم.
- منبع:پنجاه چهل
