طرز تهیه سوپ کنگر / آشپزی

 

 

 

 

مواد لازم مقدار
1 ‏کنگر ٢ ‏الی ۴ ‏پیمانه
2 آرد گندم ٢ ‏قاشق غذاخوری
3 ‏گوشت چرخ کرده ٢٠٠ ‏گرم
4 پیاز ١ ‏عدد
5 ‏تخم مرغ ١ ‏عدد
6 روغن مایع یا کره ٣ ‏قاشق غذاخوری
7 آب ۴ ‏استکان
8 ماست ٣ ‏قاشق
9 ‏فلفل و نمک به مقدار لازم

 

روش پخت

  1. ‏پیازها را به صورت نگینی خرد کرده و داخل روغن به همراه کنگر تمیز شده تفت دهید. سپس زردچوبه را اضافه کرده و خوب با مواد مخلوط کنید.
  2. نمک و فلفل و ادویه را نیز به ترتیب داخل مخلوط ریخته و آرد را نیز داخل کمی آب سردحل کرده و به همراه ٧ ‏پیمانه آب به مواد اضافه نمائید.
  3. بعد از اینکه آب جوش آمد، گوشتهای گلوله شده را به آرامی داخل سوپ ریخته و شعله گاز را کم کنید و مرتب سوپ را هم بزنید.
  4. وقتی کنگرها کاملا پخت، مخلوط تخم مرغ و ماست را اضافه کنید و مرتب هم بزنید.
  5. بعد از پخته شدن تخم مرغ، غذا را در ظرف مورد نظر ریخته و همراه آب لیمو ترش صرف نمائید.
  6. منیع:پنجاه .چهل

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کد امنیتی را وارد نمایید *

Previous post طرز تهیه سوپ نخود فرنگی/ آشپزی
Next post آموزش پخت سوپ شیر/آشپزی