دستور تهیه سالاد آلمانی

سالاد آلمانی یا سالاد کارتوفل یک سالاد خوشمزه و سالم است و همان طور که از نامش پیداست برای کشور آلمان است این سالاد خوشمزه با ذائقه ما ایرانی ها بسیار هم خوانی دارد و طرز تهیه آسانی دارد. سالاد آلمانی را می توانید به عنوان یک پیش غذا تهیه کنید ولی این سالاد به قدری خوشمزه است که می توانید به جای یک میان وعده سبک نیز در نظر بگیرید. سیب زمینی یکی از عناصر مهم این سالاد است این غذا در آلمان کنار دیگر غذاها تهیه می شود که در سراسر اروپا و آسیا نیز محبوب است. اما یک نوع سالاد سیب زمینی نیز وجود دارد که برای ایالات متحده است.

مواد لازم برای تهیه سالاد آلمانی کارتوفل

• سیب زمینی ۲ عدد
• سوسیس آلمانی یا هات داگ ۳ عدد
• پیازچه ریز شده ۱/۴ پیمانه

مواد لازم برای تهیه سس سالاد آلمانی

• سس مایونز ۳ ق غذا خوری
• آبلیمو ۲ ق غذا خوری
• نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد آلمانی با سیب زمینی و سوسیس

مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی

سیب زمینی ها را شسته و به همراه مقداری آب داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا آبپز شد سپس یکباره زیر آب سرد گرفته و پوست را جدا کنید و صبر کنید تا خنک شود سپس به صورت حلقه ای یا مکعبی خرد کنید.

مرحله دوم: آماده سازی سوسیس

سوسیس یا هات داگ ها خرد کنید و داخل یک تابه گریل کنید بهتر است از تابه گریل برای سرخ کردن استفاده کنید چون نباید سوسیس ها روغنی باشد.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد

سوسیس های گریل شده را به همراه سیب زمینی و پیازچه ها خرد شده داخل کاسه بریزید و هم بزنید.

مرحله چهارم: تهیه سالاد کارتوفل

برای تهیه سس مخصوص این سالاد سس مایونز و را با آبلیمو و ادویه ها مخلوط کنید و هم بزنید سپس سس بدست آماده را روی سالاد ریخته و هم بزنید تا سس به همه جای سالاد برسد روی ظرف سالاد را بکشید سپس به مدت ۱ الی ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سس به خورد سالاد برود و خوشمزه تر شود. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه سالاد آلمانی

1. می توانید سس را با کمی سس بالزامیک و سویا سس تهیه کنید.
2. در بعضی از رسپی کمی نخود پخته و خیارشور نیز استفاده شده است که می توانید به دلخواه اضافه کنید.
3. بهتر است از سیب زمینی استانبولی استفاده کنید.
4. اگر دوست ندارید سس مایونز استفاده کنید از کمی ماست غلیظ و روغن زیتون نیز می توانید برای تهیه این سالاد استفاده کنید.
5.  منبع :پارسي دي