آموزش شیرینی قرص خورشید یا دیمپل لیمویی!/شیرینی

شیرینی قرص خورشید یا دیمپل

مواد لازم برای 40 عدد شیرینی دیمپل لیمویی :

3/4 پیمانه کره ( یا مارگارین بدون نمک)

نصف پیمانه پودر شکر آسیاب شده و نرم

1/4 پیمانه شکر معمولی

یکعدد تخم مرغ درشت

یک ق چ پوست لیموی تازه رنده شده

آب لیموترش تازه یک ق غ

یک ق چ وانیل شکری

یک ق چ  بکینگ پودر

2 پیمانه آرد شیرینی همه منظوره

یک پیمانه و نصفی کرم لیمویی

طرز تهیه :

کره و شکر را در ظرف بزرگی هم بزنید تا کاملا نرم و یکدست شود و سپس تخم مرغ و پوست لیمو و آب لیمو ترش و وانیل شکری را به آن اضافه کنید . بکینگ پودر و ارد را باهم الک کرده و سپس به مواد اضافه کنید تا خمیر یکدستی بدست اید . خمیر را یکساعت در یخچال قرار دهید . فر را روشن و روی 180 درجه تنظیم کنید . داخل سینی فر کاغذ پهن کرده و روی آن را چرب کنید .

اکنون یک قاشق از خمیر را برداشته و به صورت توپ در آورده و وسط آن را گود کنید .

سپس یک ق چایخوری از کرم لیمویی داخل گودی شیرینی دیمپل بریزید .

حدود 15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا بپزد . رنگ شیرینی نباید برگردد فقط خیلی کم لبه های آن طلایی شود . سپس از روی کاغذ بردارید و روی شبکه قرار دهید تا خنک شوند . اکنون از شکر نرم و یا شکر آسیاب شده روی شیرینی ها بپاشید .

این شیرینی ها در یخچال تا دو هفته قابل نگهداری است .

نکته : داخل این شیرینی ها را میتوان با انواع مارمالاد های ساده یا ژلاتینی و رنگی پر کرد .

منبع:سفره خونه