طرز تهیه یک دسر زمستانی خوشمزه با کیوی

مواد لازم برای دسر ڪیوی با ژله

پودر شڪر           ۳ قاشق غذاخوری
خامه                 ۲۵۰ گرم
ڪیوی                 ۶ عدد
شڪر                 یڪ پیمانه
وانیل                 یڪ چهارم قاشق چایخوری
پودر ژله ڪیوی     یڪ بسته

مواد لازم

طرز تهیه دسر ڪیوی با ژله

به منظور تهیه پوره ڪیوی، ۶ عدد ڪیوی را پوست ڪنده، خرد می ڪنیم و در مخلوط ڪن می ریزیم. بعد یڪ پیمانه شڪر روی ڪیوی ها می ریزیم. پوره ڪیوی تهیه می شود.

پوره ڪیوی را در قابلمه می ریزیم تا ۵ الی ۱۰ دقیقه بجوشد. دو پیمانه از پوره ڪیوی را در یڪ ظرف می ریزیم. در صورت دلخواه، پوره ڪیوی را از صافی رد می ڪنیم تا دانه های آن جدا شود.

یڪ بسته پودر ژله را به تدریج در یڪ پیمانه آب جوش حل می ڪنیم. نصف پیمانه از ژله سرد شده را آرام آرام در پوره ڪیوی می ریزیم و هم می زنیم.

۲۵۰ گرم خامه پاستوریزه سفت را دو ساعت در فریزر می گذاریم (اگر ڪمی شیر ڪنار خامه جدا شده است، آن را حتماً دور بریزید تا خامه سفت داشته باشید ڪه بهتر فرم می گیرد) سپس آن را از فریزر درآورده و با سه قاشق غذاخوری پودر شڪر و یڪ چهارم قاشق چایخوری وانیل مخلوط می ڪنیم. سپس آن را با همزن برقی حدود پنج دقیقه هم می زنیم تا خامه فرم بگیرد.
مخلوط پوره ڪیوی و ژله را ڪم ڪم به خامه فرم گرفته اضافه ڪرده، هم می زنیم تا دسر آماده شود.

دسر آماده شده را در ظرف می ڪشیم و ۲ الی ۳ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دسر بسته شود.
۱/۵ پیمانه آب به بقیه ژله اضافه ڪرده، روی دسر می ریزیم و ۶ ساعت در یخچال می گذاریم تا ژله بسته شود. دسر آماده پذیرایی می باشد.

ڪالری موجود در دسر ڪیوی با ژله