طرز تهیه بستنی زمستانی
نمیدونم اسم واقعیشم بستنی زمستونیه یا نه؟ولی در اصل یه جور مرنگ به حساب میاد… طرز تهیش خیلی آسونه و خیلی خوشمزه تر از بستنی زمستونیای توی بازاره. ادامه مطلب : مواد لازم: سفیده تخم مرغ:4 عدد شکر:1 پیمانه جوهر لیمو:1/8 ق چ وانیل:1/8 ق چایخوری پودر ژلاتین:1 ق سوپخوری آب: 2 قاشق
نمیدونم اسم واقعیشم بستنی زمستونیه یا نه؟ولی در اصل یه جور مرنگ به حساب میاد…
طرز تهیش خیلی آسونه و خیلی خوشمزه تر از بستنی زمستونیای توی بازاره.
ادامه مطلب :
مواد لازم:
سفیده تخم مرغ:4 عدد
شکر:1 پیمانه
جوهر لیمو:1/8 ق چ
وانیل:1/8 ق چایخوری
پودر ژلاتین:1 ق سوپخوری
آب: 2 قاشق سوپخوری
نان میکاد:به میزان لازم
شکلات ذوب شده:به میزان لازم
طرز تهیه:
سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد
یک ظرف آب روی حرارت قرار بدید تا به جوش بیاد
ظرف سفیده رو روی حرارت قرار بدید و کم کم شکر رو که با هاون کمی ریز کردید به سفیده ها افزوده و جوهر لیمو هم اضافه کنید
اینقدر هم بزنید تا شکر در سفیده حل بشه
ظرف رو از روی حرارت بردارید
قبل از برداشتن ظرف از روی حرارت ،ژلاتین رو روی 2 قاشق آب بپاشید و بذارید تا حالت اسفنجی بشه و به صورت بن ماری بذارید تا مایعی شفاف به دست بیاد
به ظرف سفیده ها که از روی حرارت برداشتید اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا مرنگ ما خنک بشه
بعد اگر میکادو گرد گرفتید با قاشق یا ماسوره مقداری از مواد رو به صورت مخروط بریزید.
اگر هم از اون ورقه های میکادو گرفتید اونو به اندازه های دلخواه(ترجیحا کوچک و با اضلاح حداکثر 4 سانت )برش بزنید و مرنگ رو روش بریزید و اجازه بدید تا خوب خنک بشه(میتونید توی یخچال بذارید)
شکلات رو با مقداری روغن یا کره بذارید ذوب بشه(به صورت بن ماری)
و روی مرنگ ها بریزید و در پایان در یخچال بذارید تا خنک و سفت بشه
بستنی آمادس.نوش جان
*خیـــــــــــــــــــلی خوشمزه تر از بستنی زمستونیای توی بازاره…شادید ظاهرش به تمیزی اونا نباشه ولی ارزش درست کردنشو و به وجد اوردن بقیه رو داره کلا با گذاشتن توی یخچال و ریختن شکلات روش کمتر از ١ ساعت زمان میبره …
*جوهر لیمو رو میتونید از لوازم قنادی فروشیا بخرید.
برچسب ها :آشپزی ، آموزش بستنی زمستانی ، بستنی زمستانی ، بستنی مخصوص شب یلدا ، بستی زمستانی ، دستور تهیه بستنی زمستانی ، روش تهیه بستنی زمستانی ، شیرینی ، طرز تهیه بستنی زمستانی ، گل بانو ، هنرهای خانه
- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0