آموزش کیک با سفیده ی تخم مرغ/شیرینی

بیشتر وقتا سفیده هایی رو اضافه میاریم که نمیدونیم چیکارکنیم! همیشه سفیده های اضافی رو دور نریزین بذارین فریزر استفاده های زیادی میشه ازش کرد! یکیش همین کیک!

موادلازم:

سفیده ی تخم مرغ: 3 عدد

آرد: 2 پ

شیر: 2/3 پ

شکر: 1 پ

روغن مایع: 2/3 پ

بکینگ پودر: 2 ق چ سرصاف

وانیل و نمک کمی

درصورت تمایل: پودرکاکائو 1 ق غ سرپر

تهیه:

کف قالب رو کاغذ روغنی میندازیم چرب میکنیم.قالب من 24*24.

سفیده هارو میزنیم تا فرم بگیره.میذاریم تو یخچال تا آب نندازه.

فرو روشن میکنیم رو 180.

روغنو شکرو مخلوط میکنیم و یه دور کوتاه با همزن میزنیم تا مخلوط شن. شیرو کم کم اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم. باپشت قاشق دونهه ای شکرو حل میکنیم.

آرد و بکینگ پودرو نمکو که مخلوط کرده بودیم تو دو مرحله به مواد اضافه و یکم با همزن میزنیم تا گلوله ای نمونه.

سفیده هارو اضافه و بالیسک به صورت دورانی هم میزنیم . یه کوچولو وانیلم به مواد اضافه میکنیم.

موادو میریزیم تو قالب و میره تو فر برای 30-40 دقیقه.