آموزش شیرینی پفکی گردویی
زمان آماده سازی ۲۰ دقیقه حداکثر زمان پخت ۱۵ دقیقه میزان دشواری آسان وعده غذایی عصرانه ۲ عدد زرده تخم مرغ ۳/۴ پیمانه پودر شکر ۳/۴ پیمانه گردو خرد شده ۱/۲ قاشق چای خوری وانیل به مقدار لازم خلال پسته شیرینی پفکی گردویی یا شیرینی پیچ انگشتی یکی از شیرینی های معروف تبریز است که
- زمان آماده سازی
- ۲۰ دقیقه
- حداکثر زمان پخت
- ۱۵ دقیقه
- میزان دشواری
- آسان
- وعده غذایی
- عصرانه
- ۲ عدد
- زرده تخم مرغ
- ۳/۴ پیمانه
- پودر شکر
- ۳/۴ پیمانه
- گردو خرد شده
- ۱/۲ قاشق چای خوری
- وانیل
- به مقدار لازم
- خلال پسته
شیرینی پفکی گردویی یا شیرینی پیچ انگشتی یکی از شیرینی های معروف تبریز است که بسیار خوشمزه بوده و طرفداران زیادی هم دارد . این شیرینی طرز تهیه بسیار آسانی دارد و در کوتاه ترین زمان می توان آن را آماده کرد .
شیرینی پیچ انگشتی بافت پفکی دارد و در دهان آب می شود . این شیرینی را می توان برای عید نوروز آماده و از میهمانان پذیرایی کرد .
برای تهیه شیرینی پفکی گردویی ، ابتدا فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود . سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا می کنیم . ( از سفیده تخم مرغ می توان در تهیه شیرینی مرنگ نارگیلی و یا شیرینی نارگیلی استفاده کرد ) . زرده ها را به همراه وانیل با همزن برقی می زنیم تا کاملا باهم ترکیب شده و کرم رنگ شود . سپس پودر شکر را آرام آرام و در چند مرحله اضافه کرده و هم می زنیم تا سفید رنگ و کشدار شود . در پایان گردوی خرد شده را نیز اضافه کرده و با کاردک و یا قاشق مخلوط می کنیم .
کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و با برس کمی چرب می کنیم . با یک قاشق چای خوری از مواد برداشته و کف سینی فر می چینیم . روی شیرینی ها خلال پسته و یا پودر پسته ریخته و سینی فر را به مدت ۱۵ دقیقه در فری که از قبل گرم کرده ایم در طبقه وسط فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا بپزند .
بعد از پخت سینی را از فر خارج کرده و شیرینی پفکی گردویی را از کاغذ روغنی جدا و در ظرف مورد نظر می چینیم و اجازه می دهیم تا سرد شوند .
با یک فنجان چای و شیرینی پفکی گردویی از میهمانان خود پذیرایی کنید .
- قبل از پخت در فر را به هیچ عنوان باز نکنید . در غیر اینصورت شیرینی ها پف نخواهند کرد .
برچسب ها :آشپزی ، آموزش درست کردن شیرینی ویژه عید ، آموزش شیرینی پزی ، اموزش شیرینی پفکی گردویی ، دستور پخت شیرینی پفکی گردویی مخصوص عید ، دستور تهیه شیرینی پفکی گردویی ، روش تهیه شیرینی پفکی گردویی ، شیرینی ، شیرینی پفکی گردویی ، شیرینی ویژه عید ، طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی ، گل بانو ، هنرهای خانه
- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0