قالب وردپرس پاتوق وردپرس افزونه وردپرس
آشپزیشیرینی هاهنرهای خانه

طرز تهیه ی شیرینی اتابکی

مواد اولیه :
آرد نول و برنج هر کدام ۳۷۵گرم
پودر قند ۳۰۰ گرم
روغن جامد ۳۷۵ گرم
پودرهل به میزان لازم
تخم مرغ سه عدد
زرده تخم‌مرغ یک عدد


طرز تهیه:

فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم. روغن را آب کرده و مجددا سرد می‌کنیم تا به حالت نیمه جامد در آید سپس پودر قند و هل را اضافه و با همزن برقی می‌زنیم تا حجم بگیرد، حالا تخم‌مرغ‌ها و زرده را یکی یکی به مواد افزوده و به هم‌زدن ادامه می‌دهیم. در کاسه‌ای هر دو آرد را با هم مخلوط کرده و به تدریج به مواد اضافه می‌‌کنیم تا خمیری حاصل شود که به دست نچسبد. خمیر را ورز داده و روی سطح صافی آرد پاشیده و خمیر را به قطر ۳-۲ میلی‌متر با وردنه پهن می‌کنیم سپس قالب زده و در سینی فر چیده و به مدت ۱۵-۱۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد می‌پزیم.

نکته:
می‌توانید کمی از خمیر را با زعفران یا پودر کاکائو مخلوط کرده و برای تزیین استفاده کنید.

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کد امنیتی را وارد نمایید *

همچنین ببینید

بستن
بستن

Adblock رو غیر فعال کنید

بخشی از درآمد سایت با تبلیغات تامین می شود لطفا با غیر فعال کردن ad blocker از ما حمایت کنید