حتما تا به حال به لایه های اسفنجی کیک های تولد دقت کرده اید. تعداد این لایه ها معمولا متغیر بوده و هر لایه کیک اسفجی با خامه و یا سایر مواد با هم منسجم می شوند. این روش که فیلینگ کیک نام دارد با مواد اولیه ی گوناگون از جمله خامه، باترکریم و یا سس های میوه ای و مارمالاد نیز انجام می شود.

مواد لازم: كيك اسفنجي(يا كيك كرهاي در صورت تمايل) 3 عدد خامه فرم گرفته (يا در صورت تمايل كرم كرهاي) حدود750 گرم خمير فرندانت سفيد 1 كيلو گرم خمير فرندانت قرمز 300 گرم پودر نارگيل به ميزان لازم رنگ سبز، كرم،مشكي به ميزان لازم ميوه يا كمپوت 400 گرم طرز تهيه: براي تهيه اين كيك

  با این 5 مرحله به راحتی روی کیک تان بنویسید سفره آرایی و میوه آرایی – با این 5 مرحله به راحتی روی کیک تان بنویسید اگر ماسوره شیرینی ندارید یک کیسه فریزر برداشته و قسمت نوک انتهای آن را، با قیچی ببرید، به صورتی که سوراخ کوچکی در آن ایجاد شود. آن چه

تزیین کیک جانماز این کیک با فایزه جون برای جشن تکلیف دخترم درست کردیم خیلی لذت بخش بود  البته این تزیین از شف طیبه عزیز یاد گرفتیم کیک پایه آن کیک اسفنجی بود لابه لای کیک موز مغز گردو خامه گذاشته بودیم مواد لازم برای تزیین خامه زده شده                 200gr ژله به رنگ سبز                1بسته

تزیین کیک با خمیر دکور موادلازم: کره به دمای محیط رسیده 15 گرم آرد 20 گرم پودرقند 15 گرم سفیده تخم مرغ 2 عدد رنگ خوراکی طرز تهیه: تمام مواد را با هم مخلوط کرده و رنگ خوراکی مورد نظر را به آن اضافه کنید و با قاشق فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.اگر

حتما نیازی نیست تزئینات کیک شما ظاهر هیجان انگیزی داشته باشه. شما میتونید این هیجان و ابتکار را داخل برش های کیک نشون بدهید. اینجا شما به دو رنگ کیک ساده خونگی نیاز دارید. با رنگ اول و با استفاده از قالب هایی که دارید طرح جدا کنید و داخل قالب کیک اصلی بگذارید. حالا

کودک شما از این کیک زیبا حتما لذت خواهد برد.

منبع:سایت کوک

مواد اولیه : سفیده تخم مرغ 3 عدد چیپس شکلاتی به مقدار لازم شکر 170 گرم کرم تارتار 1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه: حرارت فر رو روی 105 درجه سانتیگراد (225 درجه فارنهایت) قرار میدیم تا گرم بشه. با همزن برقی (دور متوسط) سفیده تخم مرغ و کرم تارتار رو میزنیم تا کف کنه.

خامه فرم گرفته ای که فریز بشه دوباره باید همین مراحل رو برین و کمتر از بار اول هم فرم می گیره و بیشتر بهتره برای مصرف دسرها استفاده بشه نه تزیین کیک