طرز تهیه شیر برنج قالبی تصویری

یک فنجان برنج را 3 الی 5 ساعت خیس می‌کنیم (بدون نمک). در یک قابلمه آب را جوش آورده، برنج خیس خورده را در آن می‌ریزیم تا کاملاً بپزد و نرم شود.

 

روش تهیه شیر برنج قالبی - آکا

مواد لازم برای تهیه شیر برنج قالبی

 شیر   پنج فنجان
 برنج   یک فنجان
 موز   دو عدد
 خامه   دو قاشق غذاخوری
 پودر کارامل   یک بسته
 خلال پسته و مارمالاد آلبالو برای تزئین   یک قاشق غذاخوری

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس کوچک از ”‌شیر برنج قالبی“خواهیم داشت.

 

دو قاشق غذاخوری سرپر خامه پاستوریزه (معادل 70 گرم)، یک قالب مستطیل به طول 26 سانت و به عرض و ارتفاع 6 سانت

روش تهیه شیر برنج قالبی - آکاروش تهیه شیر برنج قالبی - آکا

پنج فنجان شیر (معادل هفتصد گرم)، یک بسته پودر کارامل (معادل 70 گرم)

روش تهیه شیر برنج قالبی - آکاروش تهیه شیر برنج قالبی - آکا

یک قاشق غذاخوری خلال پسته و یک الی دو قاشق غذاخوری مارمالاد آلبالو برای تزئین، یک فنجان برنج (معادل 120 گرم)

روش تهیه شیر برنج قالبی - آکاروش تهیه شیر برنج قالبی - آکا

دو عدد موز (معادل 400 گرم)

روش تهیه شیر برنج قالبی - آکا

روش تهیه شیر برنج قالبی

یک فنجان برنج را 3 الی 5 ساعت خیس می‌کنیم (بدون نمک). در یک قابلمه آب را جوش آورده، برنج خیس خورده را در آن می‌ریزیم تا کاملاً بپزد و نرم شود و بعد آن را آبکش می‌کنیم. سپس پنج فنجان شیر را جوش آورده، برنج آبکش شده را در آن می‌ریزیم تا حدود 20 دقیقه در شیر بجوشد و لعاب بیندازد. در حین پخت چند مرتبه آن را هم می‌زنیم.

روش تهیه شیر برنج قالبی - آکا

یک بسته پودر کارامل را کم کم اضافه کرده، هم می‌زنیم و بعد دو قاشق خامه را اضافه کرده، شعله را خاموش می‌کنیم. تا مایه شیر برنج قالبی آماده شود. می‌گذاریم شیر برنج کمی سرد شود. در حین سرد شدن آن را چند مرتبه هم می‌زنیم تا رویه نبندد.

روش تهیه شیر برنج قالبی - آکا

یک عدد کیسه فریزر را باز کرده، ته یک قالب مستطیل شکل به طول 26 سانت قرار می‌دهیم. کمی از شیر برنج را ته قالب ریخته، روی آن را صاف می‌کنیم و برش‌هایی از موز را دور قالب می‌چینیم و با بقیه شیر برنج قالب را پر می‌کنیم. در نهایت پلاستیک را روی شیر برنج برگردانده و آن را برای 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا سفت شود.

روش تهیه شیر برنج قالبی - آکا

شیر برنج را از یخچال درآورده، بر می‌گردانیم و پلاستیک روی آن را جدا می‌کنیم. برش‌هایی از موز دور آن می‌چینیم و با یک قاشق غذاخوری مارمالاد آلبالو و خلال پسته آن را تزئین می‌کنیم تا آماده پذیرایی شود.

روش تهیه شیر برنج قالبی - آکا

شیر برنج را می‌توان در قالب‌های مختلف ژله تهیه کرد.

روش تهیه شیر برنج قالبی - آکا

 

روش تهیه شیر برنج قالبی - آکا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کد امنیتی را وارد نمایید *

Next post طرز تهیه کوکوی کدو حلوایی