طرز تهیه ‏کباب تابه ای/ آشپزی

 

مواد لازم مقدار
1 ‏گوشت چرخ کرده نیم کیلو
2 پیاز ٢ ‏عدد
3 ‏رب گوجه ٣ ‏قاشق
4 گوجه فرنگی ٢ ‏عدد بزرگ
5 ‏روغن به مقدار لازم
6 نمک و ادویه و فلفل به مقدار لازم

‏طرز تهیه

  1. ‏ابتدا پیازها را رنده می کنیم و به همراه گوشت و نمک و ادویه، خوب ورز می دهیم سپس روغن را داخل تابه ای ریخته و داغ می کنیم سپس گوشت را با کف ‏دست داخل تابه پهن می کنیم و درب تابه را می گذاریم تا با حرارت ملایم سرخ ‏شود سپس گوشت را برش می دهیم و دو طرف آنرا سرخ می کنیم. بعد از آن رب ‏گوجه فرنگی را داخل ٢ ‏الی ٣ ‏قاشق آب حل می کنیم و داخل تابه می ریزیم و ‏گوجه فرنگی ها را نیز حلقه حلقه کرده ‏و دور کباب می گذاریم. برای خوش طعم شدن کباب از چند فلفل سبز نیز استفاده می کنیم. این کباب خوش طعم را می توانید به همراه برنج یا نان سرو نمود.
  2. :منبع:پنجاه چهل

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کد امنیتی را وارد نمایید *

Previous post طرز تهیه کباب قفقازی/ آشپزی
Next post آموزش ‏کباب چنجه/ آشپزی