مواد لازم | مقدار | |
1 | برنج | ١ پیمانه |
2 | ماش | ٣٠٠ گرم |
3 | سبزی آش | ٧٩٠ گرم |
4 | سیر | ٢ حبه |
5 | پیاز | ٢ عدد |
6 | نعنا خشک | ١ پیمانه |
7 | نمک و فلفل | به مقدار لازم |
8 | زردچوبه | ١ قاشق غذاخوری |
روش پخت
- ماش و برنج را با هم پخته و وقتی کاملا پخته شدند سبزی آش را به آنها می افزاییم. پیازها را جداگانه سرخ نموده و نعنا را داخل آن می ریزیم.
- بعد از ٢ الی ٧ دقیقه شعله را کم کرده و سیر خرد شده را همراه با زردچوبه و نمک و فلفل داخل آش می ریزیم و می گذاریم آش جا بیفتد. وقتی غلظت آش به حد مورد نظر رسید غذا آماده سرو می باشد.
- منبع:پنجاه چهل