یکی از پیش غذاها بسیار خوشمزه است که از مخلوط ماست با با خیار و پیاز سرو می شود سالاد ریتا در تابستان بسیار محبوب است و زیرا گرمای بدن را کاهش می دهد. سالاد ریتا بیشتر در کنار غذاهای هندی سرو می شود برای خوشمزه شدن سالاد ریتا بهتر ار شب قبل این سالاد را تهیه کنید و داخل یخچال بگذارید تا ادویه و مزه ها به خورد هم بروند و طعم فوق العاده ای پیدا کنند. می توانید سالاد ریتا با ماست شیرین و یا خامه ای تهیه کنید و از انواع سبزیجات در آن استفاده کنید سالاد ریتا در واقع مشابه ماست خیار خودمان می باشد ولی با ادویه های بیشتر تهیه می شود. در اصل این سالاد برای کشور هند می باشد. برای تهیه سالاد ریتا حتما از ماست چکیده استفاده کنید و رایج ترین ادویه سالاد ریتا زیره می باشد که حتما آن را تهیه کنید شما می توانید سالاد ریتا را در مهمانی خود استفاده کنید و یا در روزهای گرم تابستان در کنار دیگر غذاهای خود سرو کنید.

مواد لازم

طرز تهیه سالاد ریتا

مرحله اول : آماده سازی مواد

ابتدا گشنیز را بشورید و ساطوری ریز خرد کنید. پیاز را نیز نگینی ریز خرد کنید. گوجه فرنگی و فلفل دلمه را شسته سپس نگینی ریز خرد کنید. خیار را نیز پوست گرفته و رنده درشت بزنید و یا می توانید خرد کنید. فلفل سبز را نیز شسته و خرد کنید.

مرحله دوم : مخلوط کردن مواد

ماست را داخل یک کاسه ریخته و هم بزنید سپس ادویه ها را به همراه سبزیجات به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

مرحله سوم : تهیه سالاد ریتا

سالاد ریتا آماده شده را داخل یخچال قرار دهید و بعد از نیم ساعت بیرون بیاورید و هم بزنید زیرا ماست آب انداخته سپس آن را با نعنا و برگ گشنیز تزئین کنید و خنک سرو کنید. نوش جان

منبع :پارسي دي