دلایل تغییر رنگ و شکرک در مربا/نکات خانه داری

دلایل تغییر رنگ و شکرک در مربا/نکات خانه داری

  مربا یک محصول فرآوری شده و حاصل ترکیب انواع میوه‌ها با شکر یا آب و شکر است. اگر در طول فرآیند پخت و آماده کردن مربا، میزان pH یا قندهای اینورت (قندهای تغییر شکل‌ یافته) تنظیم نباشد، محصول پس از مدتی شکرک می‌زند. در واقع، کم بودن میزان قندهای تغییر شکل ‌یافته موجود در

آموزش مربای آلبالو درسته /دسر

آموزش مربای آلبالو درسته /دسر

آلبالو                1200 گرم شکر                  1 کیلو گرم طرز تهیه  : دم آلبالو ها را بگیرید و بشویید . سپس هسته آلبالو ها را خیلی با احتیاط بیرون در آورید تا آلبالو ها کمترین صدمه را ببینند و له نشوند ، طوری که تا حد امکان شکل ظاهری آلبالو درسته باقی بماند . داخل قابلمه لعابی

طرز تهیه مربای ازگیل ژاپنی/دسر

طرز تهیه مربای ازگیل ژاپنی/دسر

کی دوس داره یه مربای متفاوت برای صبحونه ش داشته باشه؟!!! اگه درخت ازگیل ژاپنی دارید و کلی میوه داده یا اگه کسی براتون کلی ازگیل اورده یا اگه کلی ازگیل خردید و نمیدونین باهاش چیکار کنین پس با من همراه باشید……………………….       مواد لازم : ازگیل ژاپنی هسته گرفته : یک کیلو

فوت و فن تهیه مربا/دسر

فوت و فن تهیه مربا/دسر

بهار؛فصل مرباهای خوشمزه   بهار فصل میوه‌های نوبرانه و تازه است؛ فصل توت‌فرنگی، آلبالو، گیلاس و… میوه‌هایی خوشمزه و خوش آب‌ و رنگ که خیلی زود هم فصل‌شان تمام می‌شود و دیگر نمی‌توان براحتی آنها را پیدا کرد . زمانی که میوههای بهاری را خریدید، درست کردن مربا را هم نباید فراموش کنید؛ مرباهایی که