شاید یکی از سوالات اکثر افراد این باشد که چرا رب های خانگی کپک نمی زنند اما رب های صنعتی به محض بازشدن درشان و قرارگرفتن در یخچال پس از مدتی آثار کپک روی آنها دیده می شود. درجواب این پرسش باید گفت میزان رطوبت رب صنعتی و رب خانگی با هم متفاوت است. ربی

احتمال دارد با استفاده از دستمال هایی که استریل نبوده موجبات آلودگی رب گوجه فرنگی فراهم شود