طرز تهیه آش جو/ آشپزی

فروشگاه اینترنتی 5040-مطالب مفید و کاربردی-غذاها-آش ها-آش جو

مواد لازم مقدار
1 ‏جو پوست گرفته ٢٠٠ ‏گرم
2 سبزی آش ١ ‏کیلو
3 ‏پیاز ٢ ‏عدد
4 زردچوبه ١ ‏قاشق غذاخوری
5 کشک ٢ ‏لیوان
6 نعنا خشک ١ ‏استکان
7 ‏نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم

روش پخت

  1. ‏در قابلمه ای آب را بحوش آورده و جو را داخل آبجوش می ریزیم وقتی که جو پخته شد حبوبات را که از شب قبل خیس نموده و پخته ایم را به آن اضافه می نمائیم.
  2. ‏سبزی خرد شده را نیز افزوده و درب قابلمه را نیمه باز می گذاریم. پیازها را خلال کرده و در روغن سرخ می کنیم. سپس زردچوبه را داخل آن می ریزیم تا بوی خامی آن گرفته شود. بعد نعنا خشک شده را ریخته و شعله را خاموش می نمائیم.
  3. ‏مخلوط پیاز و نعنا را داخل آش می ریزیم وقتی آش به غلظت دلخواه رسید آن را سرو می کنیم.
  4. منبع :پنجاه چهل

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کد امنیتی را وارد نمایید *

Previous post طرز تهیه آش شله قلمکار/ آشپزی
Next post طرز تهیه آش دوغ/ آشپزی