اضافه کردن روغن نارگیل به آب جوش هنگام آب کش برنج بهترین شیوه برای کاستن از کالری بالای برنج است. همچنین گذاشتن برنج در یخچال به مدت 12 ساعت و آنگاه گرم کردن و خوردن آن نیز می‌تواند مانع از جذب میزان بالایی از قند شود. اکثر افراد به دلیل ترس از چاقی و قند