ریواس را بشویید و پوست نازک روی ساقه های ریواس را جدا کنید و به تکه های مساوی خرد کنید . مواد لازم: ریواس              ۵۰۰ گرم سینه مرغ           ۴   تکه پیاز                      ۲    عدد جعفری             ۲۰۰ گرم نعنا خشک           ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل          مقدار لازم طرز تهیه : ریواس را بشویید و پوست