شکر و خمیر مایه رو داخل شیر ولرم ریخته و درشو میبندیم و کمی استراحت میدیم سپس نمک ،تخم مرغ و آرد اندازه گیری شده رو اضافه کرده و یه خمیر نرم ورز میدیم