مواد اولیه مرغ کامل با پوست 1 عدد کشمش یک پیمانه گردو یک پیمانه زرشک نیم یک پیمانه هویج 2-3 عدد پیاز 2-3 عدد فلفل دلمه 1-2 عدد گوجه 1-2 عدد نمک و زردچوبه و ادویه مرغ(اگه دارید) به مقدار لازم روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری(در صورت تمایل) تنورک پخت(کیسه مخصوص فر)و نخ و سوزن

  مواد لازم : یوفکا ۶ عدد مخلوط اب و روغن زیتون نصف به نصف ۱ لیوان پنیر سفید برای روش: گوجه فرنگی – فلفل – زرده تخم مرغ – کنجد طرز تهیه : یکی از یوفکا ها را باز کرده و روش با کمک فرچه از روغن زیتون و اب میمالیم و دومین یوفکا