قابلمه را روی یک توری روی زغال های گداخته قرار دهید . روی قابلمه را درپوش گذاشته و به مدت 20 تا 30 دقیقه آن را بپزید تا رنگ آن قهوه ای روشن شود .

یک و نیم پیمونه برنج ایرانی رو با نمک و زردچوبه و بدون روغن گذاشتم بپزه. نکته: به هیچوجه روغن نزنید. برنج فقط باید ایرانی باشه. بعضیا در این مرحله سیب زمینی هم میندازن توش. من اون روش رو هم امتحان کردم اما بدون سیب زمینی هم شده. پس در دفعات بعد سیب زمینی نریختم.

  طرز تهیه استیک رول با سرکه بالزامیک : مواد لازم ۸-۱۰ گوشت راسته نازک ورقه شده نمک و فلفل (با توجه به طعم و مزه) ۳ قاشق غذاخوری سس باربیکیو چاشنی استیک به میزان لازم قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ هویج ۱ فلفل دلمه ۱/۲ کدو سبز (بسته به اندازه) ۵-۶ پیاز سبز ۲

ـ سیب زمینی ها را شسته و با پوست در آب بپزید و پس از پختن پوست گرفته و رنده کنید و نمک اضافه کرده و خوب چنگ بزنید تا چسبنده شود و نمک در تمام قسمتها یکسان پخش شود.

با کارد دندانه دار برشهای عمودی و افقی با فاصله 1/5 سانتی متر از هم وتا عمقی که موجب حدا شدن نان نشود برش دهید . این برشها تا ارتفاع تقریبا یک سانتی متری به انتها ادامه دارد واگر تا انتها این کار را انجام دهید نان همبرگر تکه تکه شده و یک پارچگی خود را از دست میدهد

زرده های تخم مرغ را با پورد قند بزنید تا کاملا نرم شود. خامه را روی حرارت قرار داده تا بجوشد

تکه های مرغ را به همراه زردچوبه، چوب دارچین، ۳ عدد از میخک درسته، فلفل سیاه نکوبیده، هل و رنده گوجه فرنگی روی حرارت متوسط قرار داده و اجازه دهید تا پخته شود بطوریکه آب آن تمام نشود

وقتی که حلیم شما روی حرارت است تا موقعیکه که قاشق را برای هم زدن داخل حلیم نزنید حلیم شما ته نمی گیرد

مواد لازم : پنیر : 50 گرم بصورت یک تکه … گوشت گوساله چرخ کرده : 400 گرم کالباس : 50 گرم سوسیس آلمانی : 100 گرم جعفری ریز شده : 4 ق غ تخم مرغ : 2عدد روغن : 2 ق غ دانه ذرت پخته : 300 گرم کره : 1 ق غ گوجه

  سالاد زیتون زیتون بدون هسته 250گرم سیب زمینی اب پز نگینی شده 3 عدد خیار شور نگینی شده 3 عدد ذرت 1/4پیمانه … سس مایونز 1پیمانه نمک فلفل سیاه پودر اویشن کالباس نگینی شده 200گرم تمام مواد را با 50گرم از زیتونها مخلوط کرده در یخچال میگذاریم سپس یک نایلون داخل کاسه میگذاریم و