پخت لقمه هاي گردويي/آشپزی

پخت لقمه هاي گردويي/آشپزی

  مناسب برای : 6 – 8 نفر زمان آماده سازی مواد : 10 دقیقه زمان پخت : 25 – 30 دقیقه مواد لازم : خمیر یوفکا مستطیلی 9595 : 12 برگ   گردو خرد شده : يك پيمانه   ارده : نصف پيمانه کره ذوب شده : 100 گرم شکر: 4 قاشق غذاخوری عسل

آشنایی با روش آماده‌سازی پیاز/نکات خانه داری

آشنایی با روش آماده‌سازی پیاز/نکات خانه داری

پیاز یکی از پرکاربردترین مواد اولیه در آشپزی است. پیاز سفید خوش طعم‌تر از پیاز قرمز است اما برخی مزه شیرین‌تر پیاز قرمز را ترجیح می‌دهند.
دستورالعمل‌های زیادی برای پوست کندن پیاز وجود دارد. اینکه چگونه پیاز را پوست بکنید که اشکتان را در نیاورد. از اینکه کبریت لای دندان‌هایتان بگذارید تا اینکه پیاز را در آب پوست بکنید.

برای پیشگیری از سرماخوردگی و آنفلوانزا بخوانید/سلامت

برای پیشگیری از سرماخوردگی و آنفلوانزا بخوانید/سلامت

بیشتر انواع ویروس های سرماخوردگی و آنفلوانزا از طریق تماس مستقیم منتشر می شوند. عطسه کردن در دست ها و سپس تماس با تلفن، کیبورد و ظروف آشپزخانه از راه های انتقال ویروس است. برای جلوگیری از این انتقال دست های خود را مرتب بشویید و یا از ضد عفونی کننده های دست که حاوی الکل هستند استفاده کنید.

چه طور روغن‌‌های معطر درست کنیم/نکات خانه داری

چه طور روغن‌‌های معطر درست کنیم/نکات خانه داری

کمی وقت بگذارید و با انواع روغن‌های ضروری آشنا شوید. خود را محدود به ساختن یک ‌نوع روغن معطر نکنید. البته بعضی از روغن‌ها مانند اسطوخودوس عامه پسندند. به دنبال رایحه‌هایی باشید که با هم هماهنگ‌اند مثلا یاس و وانیل.
می‌توانید فقط یک رایحه یا با کمی وقت رایحه ترکیبی دلخواه را داشته باشید یا حتی ترکیبی جدید ایجاد کنید.

طرز تهیه ی شیرینی شطرنجی/شیرینی

طرز تهیه ی شیرینی شطرنجی/شیرینی

    مواد لازم جهت درست کردن شیرینی شطرنجی:   كره  يك پيمانه (160 گرم)  پودر قند  يك پيمانه (115 گرم)  وانيل شكري  1/4قاشق چايخوري  آرد  سه پيمانه(315 گرم)  نمك  1/8 قاشق چايخوري پودر كاكائو 1/4پيمانه (15 گرم) طرز تهيه شیرینی شطرنجی: كره، پودر قند و وانيل را با همزن برقي مي‌زنيم تا لطيف شود.

پخت  حلوای خرما/ذسر

پخت حلوای خرما/ذسر

  مواد لازم :  آرد گندم  ۱۵۰ گرم  خرما  ۵۰۰ گرم  روغن مایع  ۱۲۰ گرم  گلاب  ۲ قاشق سوپخوری  زعفران دم کرده  ۱ قاشق مربا خوری پودر پسته ۱ قاشق سوپخوری پودر بادام ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه : آرد را دو بار الک می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا رنگ آن