روش برشته کرن مرغ برای شب عید/ غذای مخصوص شب عید
دوباره مقداری از سس آبلیمو روی تمام سطح مرغ بریزید و مرغ را به سیخ جوجه گردان دستگاه فر بکشید و داحخل محل مخصوص قرار دهید.
شعله گریل را روشن کنید و سیخ را در حالت گردان تنظیم کنید.
دوباره مقداری از سس آبلیمو روی تمام سطح مرغ بریزید و مرغ را به سیخ جوجه گردان دستگاه فر بکشید و داحخل محل مخصوص قرار دهید.
شعله گریل را روشن کنید و سیخ را در حالت گردان تنظیم کنید.
مواد لازم ماهی سفید یک عدد پیاز یک عدد سبزی خرد شده (جعفری و گشنیز) 250 گرم گردو خرد شده 150 گرم زرشک 100 گرم سیر تازه 150 گرم رب انار دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را خرد کرده با مقدار کمی روغن سرخ میکنیم. سپس سبزی
شكر، شربت، روغن مايع، تخم مرغ، نمك و آبليمو را داخل ظرف مناسبي بريزيد و مخلوط كنيد.
سپس آرد را با مايه خمير مخلوط نماييد و به بقيه مواد بيفزاييد و مخلوط كنيد تا خمير لطيفي به دست آيد(اگر خمير شل بود، به آن آرد و اگر سفت بود، مقداري شير اضافه كنيد
(باید توجه داشته باشیم آب زیاد باعث ترشیدگی گندمها می شود) بعد از دو روز که گندمها ریشه داد، پارچه را از روی آنها برداشته و در ظرف مناسب می ریزیم. سپس پارچه ای مرطوب روی گندمها می کشیم و باز روزی یکی دو بار روی آنها را کمی آب می پاشیم تا زمانی که گندمها ساقه پیدا کنند و کمی بلند شوند
منبع:تاروپود
گل بانو:مواد اولیه: آرد برنج 500 گرم آرد نول یک و نیم کیلوگرم روغن جامد یک کیلوگرم تخممرغ دو عدد زرده تخممرغ شش عدد پودر قند 750 گرم وانیل یک قاشق چایخوری شیر نصف پیمانه ماست نصف پیمانه بیکینگپودر یک قاشق چایخوری طرز تهیه:
بعد از 24 ساعت دوباره ورز دهید تا خوب نرم شود. سپس با دست خمیر را به شکل گلولههایی به اندازه فندق درآورید، روی آنها را با خلال پسته تزیین کنید و داخل سینی فر بگذارید
دهان: 2تا زنجيره ببافيد دور1: 5تا پايه كوتاه در حلقه دوم از زنجيره دور2: 2تا پايه كوتاه در هر حلقه (10پايه كوتاه) دور3: { 1پايه كوتاه – 2تا پايه كوتاه در يك حلقه } 5بار تكرار. (15پايه كوتاه) دور4: 15تا پايه كوتاه سر: 2تا زنجيره ببافيد دور1: 6تا پايه كوتاه در حلقه دوم از
شیرینیها را 10 الی 12 دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید تا سطح زیرین آنها کمی تیره شود. سپس آنها را از فر خارج نمایید تا سرد شوند
ساخت شمع با روغن زیتون