مواد لازم | مقدار | |
1 | سینه مرغ | ٣ عدد |
2 | آرد سوخاری | نصف پیمانه |
3 | سیر | 1 حبه |
4 | تخم مرغ | ۴ عدد |
5 | پیاز | ٣ عدد |
6 | جعغری خرد شده | نصف پیمانه |
7 | نمک و ادویه | به مقدار لازم |
روش پخت
- سینه های مرغ را جداگانه پخته و چرخ می نمائیم و با مواد دیگر خوب مخلوط می کنیم ( ٢ عدد از تخم مرغها را نگه می داریم) و کوفته هایی به اندازه دلخواه آماده می کنیم. ٢ عدد تخم مرغ را خوب به هم زده و کوفته های آماده شده را داخل آنها غلطانده و در روغن داغ سرخ می کنیم. بعد از اینکه کوفته ها سرخ شد، در ظرف مناسبی کشیده و با سس فلفل و سیب زمینی سرخ شده سرو نمایید.
- منبع:پنجاه چهل