مواد لازم | مقدار | |
1 | سیرابی و روده گوسفند | ١ عدد |
2 | سیب زمینی | ٢ عدد |
3 | پیاز | ٣ عدد |
4 | رب گوجه فرنگی | ٣ قاشق |
5 | نمک و ادویه و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه
- سیرابی و روده گوسفند را تمیز و خرد کرده و با نمک و ادویه و ٢ لیوان آب در زودپز بپزید. پیاز را خرد نموده و در روغن سرخ کنید و روده و سیرابی گوسفند را به آن اضافه کنید تا کمی سرخ شوند.
- زردچوبه را به همراه رب گوجه به مخلوط افزوده و تفت دهید. سیب زمینی خرد شده را با نمک و فلفل به مخلوط اضافه کرده و یک لیوان سرخالی آب بریزید و در قابلمه را بگذارید. شعله گاز را کم کرده و صبر کنید سیب زمینی ها هم پخته شوند.
- منبع:پنجاه چهل