طرز تهیه دسر گلابی/دسر

اینم یه دسر ساده و خوشمزه و شاید متفاوت..مناسب فصل گرما و سرما

 

مواد لازم برای 4 نفر:

گلابی: 4 تا

شکر قهوه ای یا سفید: 2 قاشق

آب: 2 لیوان

چوب دارچین: 2 تکه

رنگ قرمز خوراکی یا شربت آلبالو

طرز پخت:

خب برای درست کردن این دسر آسون و ساده، من اول شکر و آب رو توی دیگ کوچیک و ترجیحا عمیق گذاشتم (مثل شیر جوش)…شکر قهوه ای داشته باشین بهتره و رنگ گلابی ها قهوه ای و کاراملی خوشگل میشه…تو این فاصله گلابی ها رو پوست گرفتم

طرز تهیه دسر گلابی

می تونین با ابزار مخصوص، داخل گلابی رو خالی کنین که موقع خوردن هلو برو تو گلو بشه :)) اما من نکردم..تنبلیم اومد راستش :)وقتی شربت به جوش اومد چوب دارچین ها رو همراه گلابی ها توش گذاشتم

طرز تهیه دسر گلابی

و اجازه دادم تا گلابی ها نرم بشه … نوک خلال دندون رنگ خوراکی یا کمی شربت آلبالو بهش اضافه کردم برای رنگ گرفتنش…من زیاد نزدم رنگ رو..اصل دستور با چیز دیگه ای بود البته 🙂

طرز تهیه دسر گلابی

اگه قرمز قرمز بخواین رنگ رو بیشتر باید ریخت اما خب من از رنگ خوراکی زیاد استفاده نمی کنم…نوک خلا وانیل و آبلیمو (یا رنده پوست لیمو به اندازه نوک کارد) ریختم توش…گلابی ها رو زیر و رو می کنیم و 10 تا 12 دقیقه زمان می دیم تا نرم بشن ولی له نشن

طرز تهیه دسر گلابی

وقتی شربت به اندازه سه چهار قاشق باقی موند خاموش می کنیم

طرز تهیه دسر گلابی

برای هر نفر یه دونه گلابی توی ظرف میذاریم و یه اسکوپ بستنی وانیلی

طرز تهیه دسر گلابی

کمی هم از شربتش روش می ریزیم

طرز تهیه دسر گلابی

می تونین اجازه بدین گلابی ها خنک بشه و بعد کنار بستنی سرو کنین

یا اینکه همونطور گرم باشه و با سردی بستنی هارمونی جالبی به وجود بیارین

طرز تهیه دسر گلابی

معمولا برای تابستون خنک و توی پاییز و زمستون گرم سرو میشه

طرز تهیه دسر گلابی

یه دسر آسون، ساده و خوشمزه که خیلی هم زود آماده میشه….به نظرم اول داخل گلابی رو خالی کنین موقع خوردن بهتره

طرز تهیه دسر گلابی

امیدوارم شما هم خوشتون بیاد…نوش جونتون

منبع:لذت آشپزی