کاتمر یک دسر و پیش غذای بی نظیر است که می توانید در این بخش تهیه کنید. شما علاقه مندان در این بخش با طرز تهیه دسر کاتمر آشنا می شوید. این دسر ترکیبی از خامه، پودر پسته و … می باشد.
مواد اولیه:
- خمیر باقلوا: ۱ بسته
- پودر گردو پودر پسته: به میزان لازم
- شکر: برای هر لایه خمیر یک قاشق غذاخوری
- خامه شکلاتی: به میزان لازم
- سرشیر: به میزان لازم
- کره: به میزان لازم
طرز تهیه دسر کاتمر:
این دسر یک نوع دسر ترکیه ای است که طعم فوق العاده ای دارد. شما برای تهیه این نوع دسر عالی باید کره را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. بهتر است از شیوه بن ماری برای ذوب کردن کره استفاده کنید. بعد از اینکه کره به خوبی ذوب شد، یک ورق از خمیر باقلوا را روی یک سطح صاف پهن کنید.
روی خمیر را با یک فرچه مقداری کره ذوب کرده زده و خوب تمام سطح خمیر را کمی کره بزنید. در این بخش نیز می توانید، مقداری پودره پسته روی سطح خمیر بریزید. خوب تمام سطح خمیر را به پسته آغشته کنید. حالا یک قاشق شکر را روی سطح خمیر بریزید.
خمیر را به شکل عمودی به قسمت برش دهید. قاشق غذاخوری از مواد سرشیر را برداشته و روی یک قسمت از خمیر قرار دهید و در کنار آن نیز مقداری خامه شکلاتی بریزید. خمیر را به شکل سمبوسه و مثلثی بپیچید. به همین شکل مواد را پیچیده و کنار بگذارید.
در این مرحله از طرز تهیه دسر کاتمر باید یک تابه روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن درون آن بریزید. بعد از اینکه تابه به خوبی گرم شد، روی کاتمر را مقداری رومال کنید. بعد از سرخ شدن کاتمرها دسر را از تابه خارج کرده و روی یک دستمال قرار دهید تا روغن آن خارج شود.
شما می توانید مقداری پودس پسته و پودر قند نیز روی دسرها بریزید تا هم زیباتر شده و هم طعم بهتری بگیرد. شما می توانید این دسر را با مقداری خامه شکلاتی نیز تهیه کنید. این دسر فوق العاده طعم عالی داشته و یک دسر محبوب بین المللی است.
این دسر در کنار چای زعفرانی و قهوه طعم بی نظیری خواهدد داشت پس باید حتما این ترکیب را تجربه کنید. این دسر خوشمزه محبوبیت زیادی در کشورها دارد.
منبع :آرگا
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0