استیک بره با استفاده از یک قسمتی از گوشت رول شده در کنار زیره سبز و گشنیز و دارچین درست می‌ شود که آن را با سس ماست ، سیر و لیمو می پوشانند و تزئین می کنند و معمولاً در کنار سالاد سبزیجات سرو می شود و شما می توانید این وعده غذایی را هم برای ناهار و هم برای شام داشته باشید ؛ ولی بهتر است در شب این غذا را میل نمایید‌.

طرز تهیه استیک بره با سس ماست

 در ادامه طرز تهیه استیک بره با سس ماست برای 4 نفر را مشاهده می‌ کنید . این غذا که جزو غذاهای اصلی محسوب می شود ، طرز تهیه آسانی دارد و نهایتاً نیم ساعت وقت برای آماده سازی آن زمان کافی است و سپس نیم ساعت تا یک ساعت برای پختن و جا افتادن آن به زمان نیاز دارید.

 شما می توانید با استفاده از مواد لازم جهت تهیه استیک با سس ماست ، یک غذای لذیذ و خوشمزه بپزید و یک تجربه بی نظیر داشته باشید .

استیک بره با سس ماست

بهترین طرز تهیه استیک بره با سس ماست

در ابتدای این دستورالعمل باید از فرصت استفاده کنید و فر را در دمای 200 درجه سانتیگراد گرم نگه دارید و کف سینی را به کمک یک قلمو روغنی کنید و کمی پیازچه خورد شده را به همراه تخم مرغ و رب گوجه و ساقه شوید، زیره و دارچین، دو قاشق غذاخوری شوید خوردشده، نصف قاشق غذاخوری جعفری خوردشده و پاپریکا را در ظرفی مخلوط کنید.

در مرحله بعدی باید مقدار شخصی از گوشت بره را داخل یک کاسه بگذارید و کم‌ کم با دستان خود آن را ورز دهید و بکشید و با استفاده از نوک انگشت در قسمت های مختلف گوشت فشار وارد کنید تا کمی گود شود و روی همه قسمت ها کمی نمک بپاشید و بعد مخلوطی که در کاسه جدا شامل پیازچه بود را به گوشت اضافه کنید و روی آن پخش کنید .

سپس در مرحله بعدی باید آن را داخل سینی فر بگذارید که قبلاً آن را با روغن چرب کرده بودید و سپس گوشت را در فر بگذارید و اجازه دهید که 35 تا 40 دقیقه با حرارت 140 درجه سانتیگراد بپزد .

استیک بره

سپس سینی که داخل آن گوشت قرار داشت را از فر در بیاورید و کمی درجه حرارت را افزایش دهید و اجازه دهید که دمای فر روی درجه مد نظر شما برسد و یکدست شود و بعد می توانید دوباره سینی حاوی گوشت بره را داخل فر بگذارید تا روی استیک شما قهوه ای و برشته شود و بعد از 5 دقیقه آن را در بیاورید .

 بعد از اینکه کمی خنک شد حدوداً 10 دقیقه بعد با استفاده از یک چاقوی تیز گوشت خود را برش دهید و در نهایت کمی سس ماست را در یک ظرف بریزید و آن را پهن کنید و استیک سرخ شده و برشته خود را به راحتی و آرامی روی آن قرار بدهید و کمی پاپریکا و سالاد را در کنار آن قرار داده و ظرف خود را تزیین کنید حالا استیک شما آماده است و می‌توانید آن را نوش جان کنید .

استیک با سس مخصوص

طرز تهیه سس ماست برای بره

در نظر داشته باشید که قبل از هر چیزی باید چاشنی و سس غذا آماده شود و برای این منظور باید روغن، سیر، آبلیمو، ماست، نمک و عسل با یکدیگر مخلوط شده و در ظرف را بگذارید تا استیک شما بپزد .

شما می توانید قبل از شروع به آماده سازی این سس را درست کنید و داخل یخچال بگذارید تا هم کمی غلیظ تر و سرد شود و هم وقت شما را هنگام پخت استیک نگیرد و بتوانید با تمرکز کامل یک استیک لذیذ و خوشمزه تهیه کنید.

طرز تهیه سس ماست برای استیک بره

منبع:آف دکورپلاس