طرز تهیه کوفته در فر
کوفته در فر یکی از روش های پخت کوفته است که این روش پخت در کشور ترکیه مرسوم است،
کوفته در فر یکی از روش های پخت کوفته است که این روش پخت در کشور ترکیه مرسوم است،
مواد لازم برای طبخ این غذا: سینه مرغ ۱ عدد پیاز درشت ۱ عدد جعفری خرد شده ۴ الی ۵ قاشق تخم مرغ ۱ عدد برگه زردآلو ۱ پیمانه گردوی خرد شده و کشمش سرخ شده نصف پیمانه پیاز داغ ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲
بین غذاهای سنتی، کوفته تبریزی یکی از معروفترین غذاها و البته تنها غذایی است که با حداقل تغییر در شیوه پخت، تقریبا در تمام خانوادههای تبریزی به یک روش آماده و طبخ میشود. مواد لازم، روش پخت و فوتهای کوزهگری (یا بهتر است بگوییم کوفتهگری) برای آماده کردن این غذا را در ادامه بخوانید.
مواد لازم : مغز گردو پودر کرده 300 گرم لپه پخته شده و پودر شده 300 گرم پودر نشاسته یا آرد گندم 1 قاشق سوپخوری تخم مرغ 2 تا 3 عدد تره خرد شده نصف پیمانه ترخان و مرزه خشک شده 1 قاشق سوپخوری نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم پیاز ریز شده سرخ
طرز تهیه کوفته مرغ