با سلام این ترشی که می خواهم تو این پست بذارم یک نوع ترشی هست که هم به تنهایی مصرف می شود و هم به همراه سالاد کاهو و از آب این ترشی که خیلی خوش رنگ هست می توان برای رنگی کردن سس مایونز استفاده کرد     مواد لازم : کلم قرمز  

این نوعی از حلیم است که برای گیاهخواران که از خوردن هر نوع گوشت پرهیز می کنند مناسب است . مواد لازم برای پنج نفر: ماش                                                         2پیمانه خورده برنج                                                 1پیمانه کلم قمری                                                  عددمتوسط سبزی( گشنیز، جعفری، مرزه، شوید)             5/1نیم کیلو نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری                          به مقدار لازم روغن زیتون                                                به مقدار