یم تا … مواد لازم برای حلیم بادمجان با عدس بادمجان                           شش عدد متوسط عدس                              یک کاسه ماست‌خوری گوشت                            یک کاسه ماست‌خوری پیاز                                  دو عدد نعناع                               دو قاشق غذاخوری کشک                             یک فنجان زعفران                            یک چهارم قاشق چای‌خوری روغن                              یک فنجان نمک و فلفل                    به مقدار کافی با این مقدار مواد لازم، به اندازه سه بشقاب

    مواد لازم : برای 4 الی 6 نفر گوشت 0/5 کیلو عدس 150 گرم بادمجان 3 عدد کشک 1 لیوان پیاز 2 عدد سیر سرخ کرده 1 قاشق سوپخوری نعنا خشک 1 قاشق سوپخوری فلفل به مقدار کافی نمک به مقدار کافی زرد چوبه به مقدار کافی طرز تهیه حلیم بادمجان :