هیچ‌کس از مشکلات گوارشی خاطره خوبی ندارد؛ تهوع، سوزش سر دل، حس سنگینی و نفخ بیشتر از چیزی که به نظر می‌رسند انسان را آزار می‌دهند. اما این بخش از بدن به طور مستقیم با خوراکی‌هایی که می‌خوریم در ارتباط است و در نتیجه بسیاری از مشکلات گوارشی و معدوی با روش‌های تغذیه‌ای قابل‌حل هستند.